張騫(公元前164年―前114年)，字子文，漢中郡城固(今陜西省城固縣)人，中國漢代杰出的外交家、旅行家、探險家。

建元二年(公元前139年)，皇帝為了聯(lián)合大月氏夾擊匈奴，派25歲的張騫出使西域。正當張騫率領(lǐng)一百多人穿過河西走廊時，不幸碰上了匈奴的騎兵隊，張騫一行全部被俘。

匈奴單于為軟化、拉攏張騫，打消其出使月氏的念頭，進行了種種威逼利誘，但均未達到目的。張騫在匈奴被軟禁了十年之久。元光六年(前129年)，匈奴監(jiān)視漸有松弛，張騫趁機逃離了匈奴地盤，來到了大宛國。

在大宛國，張騫發(fā)現(xiàn)一民間習(xí)俗：大宛國的女子出嫁，少什么也不能少了一斗亞麻籽，便向當?shù)厝肆私狻Ｔ瓉恚瑏喡樽延写龠M生育、保胎的效果，娘家人賠送亞麻籽，以此祝愿親家人，女兒、女婿一家多子多孫、人丁興旺。

仔細了解亞麻籽的一些其他作用后，張騫決定把亞麻籽種子帶回漢朝。回朝后，張騫把亞麻籽獻給了皇帝及后宮妃嬪，并向他們詳細介紹了亞麻籽的作用。漢武帝患有風塊疹，晚上渾身奇癢難受，太醫(yī)調(diào)治很久也沒有好轉(zhuǎn)，聽張騫介紹這寶物后，堅持吃了兩個月，皮膚病奇跡般好了，頭風病也明顯減輕，還長出了許多黑發(fā)。漢武帝大喜，便下旨在西安北鄰皇家園林旁辟出一塊土地，開始種植亞麻。從此，亞麻籽的種植在古老的中國大地上逐漸推廣，但那時候，只有少數(shù)的王公顯貴才能用上。

亞麻屬高抗旱、耐高溫作物，又稱“離太陽最近”的植物，經(jīng)過幾千年的演變，從西域帶入我國內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、新疆等西北地區(qū)。后來成為我國西北地區(qū)種植于旱地和荒地上的重要油料經(jīng)濟作物，被當?shù)鼐用穹顬闋I養(yǎng)保健和送禮佳品，它以豐富的營養(yǎng)和無以倫比的功能，孕育了一代又一代中國人，造就了它的神奇與不朽。

明代醫(yī)學(xué)大家李時珍在《本草綱目》中驗證了亞麻籽神奇的功效：

《本草綱目》載：胡麻，補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服，輕身不老。堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年。

《本草綱目》中提到：服食亞麻百日，能除一切痼疾;服食亞麻一年，身面光潔不疾;服食亞麻二年，白發(fā)返黑;服食亞麻三年，落齒更生;服食亞麻四年，水火不能相害;服食亞麻五年，行及奔馬;久食則明目洞視，腸柔如筋，可長生久視，令人不老。

亞麻籽的功效在多種經(jīng)典中被驗證：

《佛經(jīng)》記載：佛祖釋迦牟尼覺悟征道之前，以苦行自修，每日僅食一麻一米。一麻即每天吃亞麻籽。

《圣經(jīng)》中多次記載：耶穌用亞麻籽磨粉讓病人食用，病人不僅得以康復(fù)，而且大腦更加聰慧，眼睛更加明亮。

《古蘭經(jīng)》中記載：亞麻籽是真主的食物，在伊斯蘭教中稱為“智慧食物”。

經(jīng)過50多年的研究，以美國科學(xué)家阿爾特米斯·西蒙普勒斯(Artemis P·Simopoulos)博士為代表的一批世界頂尖級生命科學(xué)家，終于尋找到一種神奇物質(zhì)，它不僅能影響人類的身體健康和壽命長短，而且對人類的智力水平起著決定性作用，它就是來源于亞麻籽油中的α-亞麻酸，含量高達55%左右!

研究發(fā)現(xiàn)：α-亞麻酸是目前為止既不能人工合成，肌體也不能自行生成，只能通過外源補充的一種人體必需營養(yǎng)素。α-亞麻酸是影響人類生命進化過程中一種最基本、最核心的物質(zhì)，是合成細胞膜和生物酶的主要元素。α-亞麻酸是OMEGA3類脂肪酸(包括ALA、DHA、EPA)的母體，進入體內(nèi)，根據(jù)不同人的需要，一部分代謝為DHA和EPA，一部分仍然以α-亞麻酸(ALA)存在于體內(nèi)。

美國食品藥物管理委員會(FDA)確認α-亞麻酸有降血脂和降血壓、增強自身免疫、預(yù)防糖尿病、防治癌癥、減肥、防腦中風和心肌梗塞、清理血中有害物質(zhì)和防治心臟病、緩減更年期綜合癥、提神健腦、增強注意力和記憶力、輔助治療多發(fā)性硬化癥、輔助治療類風濕性關(guān)節(jié)炎、用于皮膚癬或濕疹、預(yù)防與治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥13項治療功能，并確認亞麻籽油是α-亞麻酸的最佳來源。

1993年，聯(lián)合國衛(wèi)生組織(WHO)和世界糧農(nóng)組織(FAO)聲明，鑒于α-亞麻酸的重要性和人體普遍攝取不足的狀況，建議專項補充α-亞麻酸。美國甚至規(guī)定，不含α-亞麻酸的嬰幼兒食品禁止出售。

2007年，我國修改了《膳食寶塔和膳食指南》，其中最大的改進之一就是：建議成人每天食用富含α-亞麻酸食物，平衡膳食。

在中華民族的歷史長河中，對亞麻籽的研究起源于中國漢代杰出的外交家、旅行家、探險家—張騫，張騫不僅從西域引進了亞麻，而且還引進了汗血寶馬、番薯、苜蓿等等，促進了中華民族軍事、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等行業(yè)的發(fā)展，張騫以非同尋常的膽識和魄力，代表西漢政府兩次出使西域和一次出使西南夷，兩千多年來，張騫的敢為天下先的勇于進取精神、矢志不渝的頑強毅力、重信守的品格、高尚的愛國精神一直被世人所稱頌，成為中西方人民廣泛認同的開拓進取典范人物。

今天，在享用亞麻籽油、亞麻蛋白、亞麻膳食纖維、木酚素這些從亞麻籽中開發(fā)出來的獨特的功能食品時，深刻緬懷偉大亞麻之父—張騫!