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2011年葡萄酒行業的期待
2011/1/11 18:51:35 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:2011年葡萄酒行業的期待2010年,是中國葡萄酒行業繼續走向成熟的一年,無論是世博會上,國酒長城華麗亮相,還是拍賣行里,名莊佳釀再創新高;無論是王朝酒業喜迎三十華誕,還是香格里拉瑪桑酒莊蓬萊開工;無論是解百納之爭重新裁定,還是焦點訪談披露昌黎假酒……在鮮花和掌聲中,我們收獲了喜悅,在挫折與動蕩中,我們積累了經驗。
2011,歷史又翻開了嶄新的一頁,中國葡萄酒行業又將在這一頁上書寫怎樣的篇章?歲末年初,讓我們共同期待!
食品安全——期待有效監管
中國干紅葡萄酒城——昌黎,在2010年即將過去的時刻,以大家最不愿意看到的方式吸引了全中國的目光。假酒事件為行業敲響了警鐘,也讓所有人對今年的銷售旺季捏了一把汗。對葡萄酒行業而言,類似問題主要集中在少數不法企業為謀取私利,制造假冒偽劣產品,坑害消費者。針對近兩年重大食品安全事件暴露出的突出問題,國家陸續出臺了《食品安全法》等相關的政策法規,加強了食品安全監管力度,各地監管部門要加強監管,堅決取締害群之馬。食品安全、誠信經營和社會責任也是構成企業形象和品牌形象的重要組成部分,各葡萄酒生產企業要強化社會責任,加強自律,做好質量管理工作,維護行業形象。共同讓葡萄酒這一健康食品真正健康起來。
酒莊投資——期待精品
2011年,酒莊仍將是葡萄酒行業的一大投資熱點,外來資本進入行業,投資興建酒莊的現象將持續,由此帶起的酒莊旅游、酒莊酒、高端會所等將成為葡萄酒行業新的亮點。在國內酒莊建設最密集的山東蓬萊,截至2010年末,已建成酒莊五個,在建酒莊八個,待建酒莊九個,另外懷來、寧夏、山西也成為國內酒莊建設的熱門地區。風格各異的酒莊對促進葡萄與葡萄酒產業向優質高效方向發展起到了積極的作用。相信,不久的將來,精品酒莊將成為我國葡萄酒行業的重要組成部分,酒莊酒將成為高品質葡萄酒的代名詞。
基地建設——期待科學有序
2010年底,張裕集團完成在寧夏、新疆等地的基地布局,加上之前位于煙臺、陜西、遼寧等地,張裕釀酒葡萄基地面積達到25萬畝。張裕的動作只是近年各地擴建釀酒葡萄基地的一個縮影,當然這其中也不乏不顧成效,盲目擴建的現象。根據國家葡萄、葡萄酒發展規劃, 2010年,我國釀酒葡萄種植面積將接近100萬畝,完全能夠滿足當前行業發展的需要。維護好現有基地,科學有序地發展新增基地,將是未來釀酒葡萄基地建設的主要任務。
西來源中國葡萄酒信息網部開發——期待產區特色
時至年終,國家西部大開發“十二五”規劃編制工作正式啟動,培育地方特色優勢產業,推進重點經濟區經濟發展將成為西部大開發“十二五”規劃的重點。在寧夏,“十二五”期間重點培育的13個農業特色優勢產業中,第一位就是優質釀酒產業和葡萄種植。得天獨厚的氣候地理條件是西部省份生產優質葡萄與葡萄酒的先天優勢,寧夏、甘肅、新疆、云南、內蒙古等西部省份的葡萄種植與葡萄酒生產已經形成一定的規模,是中國葡萄酒地圖上的重要組成部分。許多帶有濃厚地域特色的高品質葡萄酒得到行業和消費者的普遍認可。下一步,強化龍頭和品牌帶動作用,進一步推進產業區域化布局,西部省份會有更加優異的表現。
葡萄酒價格——期待性價比
2010,全國“漲”聲一片,相比之下,葡萄酒倒顯得平靜許多。目前,國產葡萄酒價格依然穩定,但受2010年大范圍減產以及各項成本提高的影響,不排除2011年價格會有所上漲。進口葡萄酒已經褪去了昔日的光環,消費者有了更多選擇的余地,價格上也更加平易近人。經過近幾年的市場培育,以及葡萄酒文化的推廣,葡萄酒被越來越多的消費者所接受,消費需求也在不斷升級,正由以前單純的價格考慮,向性價比綜合考慮轉變。
拉菲們——期待理性消費
中國新貴們的熱捧,推動以拉菲為代表的名莊葡萄酒的價格飛漲。10月29日,蘇富比香港拍賣會上,一瓶1869年的拉菲以233972美元“天價”成交,更是讓全世界為之震驚。中國的社會發展階段、傳統價值觀、葡萄酒市場的不成熟共同形成了極不理性的名莊酒消費現狀。2010年拉菲、木桐推出了中國元素的包裝,目標直指中國市場。2011,我們期待著葡萄酒行業的繁榮,更期待著理性的消費,健康的發展。
葡萄酒營銷——期待創新創贏
市場的發展也在考驗著酒商們的創新能力,如今,國內葡萄酒市場正在由單純的產品買賣向服務營銷、文化營銷方面轉變。消費者對葡萄酒認識的越深入,對產品和服務的要求就會越高。如何讓自己的產品更受歡迎,如何把市場進一步擴大,酒商們在繼續提高產品與服務質量的同時,還要在營銷模式、營銷理念上有所創新。
2011是十二五規劃的開局年,將為未來一段時間行業的發展確立基調,打下基礎。隨著各地十二五規劃的出臺,葡萄酒行業未來發展的格局也逐漸明朗。讓我們共同期待著新一年的到來,期待著葡萄酒行業新的明天。
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