2012年，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值88022.20億元，同比增長21.1%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)完成51313.90億元，食品制造業(yè)完成15650.86億元，酒、飲料和精制茶制造業(yè)完成13202.62億元，煙草制品業(yè)完成7854.80億元，同比分別+22.4%、+21.1%、+19.9%、+14.8%。

　　食品市場(chǎng)供需平衡，全年產(chǎn)品銷售率98.3%，比全國工業(yè)平均水平高0.3個(gè)百分點(diǎn)。分行業(yè)看，農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)品銷售率98.0%，食品制造業(yè)98.7%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)97.5%，煙草制品業(yè)100.9%，同比分別+0.6、-2.3、-1.3、-15.5個(gè)百分點(diǎn)。

　　食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定增長，全年增速超過20%的產(chǎn)品有： 精制食用植物油，大米，速凍米面食品，成品糖;增速超過10%的產(chǎn)品有：鮮、冷藏肉，方便面，飼料，小麥粉，冷凍水產(chǎn)品，軟飲料，精制茶。

　　2013年，食品工業(yè)低位平穩(wěn)開局，在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，二季度、三季度食品工業(yè)將實(shí)現(xiàn)較快增長，四季度食品工業(yè)會(huì)有新的銷售旺季，工業(yè)發(fā)展速度將達(dá)到全年峰值。預(yù)計(jì)食品工業(yè)增加值增長速度不低于10%，全年食品工業(yè)總產(chǎn)值將超過10萬億元，總體運(yùn)行態(tài)勢(shì)健康良好。