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豬肉消費的低迷 豬價前走強后走弱不盡人意
2015/3/3 8:32:40 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示: 1、1-13號,全國生豬平均價格呈現震蕩上調的態勢,隨著養豬戶和豬場壓欄心理逐步增強,屠宰企業和肉聯廠收購難度明顯增加,相關利益企業為緩解壓力,出現了下調豬價2015年1月份豬價整體有著明顯的走勢:
1、1-13號,全國生豬平均價格呈現震蕩上調的態勢,隨著養豬戶和豬場壓欄心理逐步增強,屠宰企業和肉聯廠收購難度明顯增加,相關利益企業為緩解壓力,出現了下調豬價的現象。
2、14-31號,全國生豬平均價格呈現震蕩下跌的態勢,下跌的幅度明顯比上調的幅度要大,南方地區名下跌勢主要是表現在下旬,而東北地區豬價呈現一種震蕩拉鋸戰。
豬價低迷背后的故事:
1、豬肉消費的低迷,一月份屠宰場揚起了數次起價的態勢,最后都不了了之,主要原因是每次漲勢都有大型屠宰場出冷庫肉來搗亂,最后使豬價走勢受到影響。
2、屠宰場的屠宰量與消費有著正相關關系,屠宰量在14年12月中下旬達到高峰之后,屠宰量一直上不去,個別屠宰場1月份底屠宰量距離高峰時屠宰量下調18%-20%。
3、正是由于豬肉消費低迷,屠宰場之間的競爭才顯得更加突出,相互之間拆臺現象更加明顯。總體而言,14年加工肉類產品線單一化的企業競爭力明顯不如雙匯、金鑼等具備深加工能力的肉聯廠,不少只具備簡單屠宰加工冷、熱鮮肉的企業在14年破產不在少數。
2015年2月份豬市展望
1、生豬價格轉好的可能性已經不是很看好,但不排除像14年春節之前出現一個短暫的反彈,但當時賣豬的養殖戶非常少見,主要是為儲備鮮肉做準備。目前北方地區不少地區豬價在6元/斤,個人認為南方地區豬價即將可能隨北方步伐。
2、仔豬價格在一月份出現了暴漲,主要由于兩方面原因:(1)、仔豬數量出現了明顯的減少,據統計較上月環比下跌10%左右;(2)、養殖戶補欄仔豬心理強,認為此時適合抄底生豬市場。
3、目前不少地區豬群中有零星疫情發生,雖未造成大面積死亡現象出現,但對豬的長勢和出售時間均帶來了很大的影響,望養殖戶格外注意。
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