幾個月前，我國多個地區出現了“倒奶殺牛”的現象。受鮮奶價格持續低迷影響，目前山東、陜西等地區養殖戶虧損嚴重，“倒奶殺�！钡默F象仍在持續。然而，奶農倒奶現象不僅發生在國內，當地時間2015年7月30日，比利時Bethane，農民燃燒輪胎、傾倒牛奶示威，抗議牛奶價格過低。業內人士表示，在國際奶價下跌和產能過剩的情況下，國內乳業通過奶業一體化改造，或將是未來發展的機遇和方向。

　　國內乳企養殖加工零距離，從擠奶到加工僅需2小時。中國青年網記者 高蕾攝

　　數據顯示，2014年，我國牛奶產量3725萬噸，同比增長5.5%;100頭以上奶牛規模養殖比重達到45%，比2008年提高26個百分點，京滬等地規模場單產突破10噸。

　　我國已是全球奶類生產、加工和消費大國。但我國人均奶類消費水平依然較低，約為亞洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一，奶制品消費仍有較大提升空間。業內人士表示，未來在奶業的發展方面，我們應重點考慮如何趕超世界平均水平，做好規劃、落實到位，牢牢把握趕超其他奶業發達國家的機會。

　　中國奶業協會會長高鴻賓表示，目前，除了個別頂端企業外，大多數奶業企業的整體水平還不高，這些企業數量眾多，是奶業發展的中堅力量。優秀的乳品企業應通過和這些企業的交流切磋，將一些先進的技術和理念傳遞下去，給予這些企業經驗借鑒和指導，從而提高整個中國奶牛養殖水平和加工業的水平，使我國乳業健康發展。