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受供求影響 扇貝價格持續上漲
2015/8/27 8:32:28 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:據調查的信息顯示,近期山東威海水產品批發市場交易還是有些活躍,市場主要品種價格整體相對平穩,部分品種價格有所上升。據統計的數據顯示,一直相對平穩的扇貝價格從8月初開始出現上漲,目前市場統貨扇貝價格已上漲至每公斤8-9元,這一價位也創下近一年多以來的市場新高。
據分析,近期扇貝市場價格的大幅上漲,主要是目前扇貝正處于青黃不接時期,供給在一定程度上有所減少,而終端消費強勁,最終導致供需明顯趨于緊張。一方面,連日高溫使得海水溫度較高,不利于扇貝成長。受高溫天氣影響,扇貝生長緩慢甚至發生死苗現象,造成一定程度的減產,從而減少了扇貝的市場供給;另一方面,近期扇貝的需求較往年明顯提升。扇貝作為大眾消費品,夏季是扇貝需求的傳統旺季,旅游旺季正在持續,飯店對扇貝的需求不減;同時,出口訂單明顯增多,許多加工企業加大了扇貝收購量。據市場經銷商分析認為,后期隨著天氣轉涼,扇貝產量會有所增長,價格將逐步下降。供求關系想要反轉,預計需要得到9月份。
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