11月份以來，東北地區(qū)粳稻購銷趨于回暖，價格企穩(wěn)。與此同時，大米市場需求持續(xù)疲軟，其價格仍小幅下跌，因此，總體來看，目前東北稻米市場“稻強米弱“格局依舊，具體分析如下：

　　國內(nèi)粳稻價格整體回暖企穩(wěn)

　　進(jìn)入11月份以來，東北產(chǎn)區(qū)粳稻市場購銷趨于回暖，價格整體企穩(wěn)。截上目前，黑龍江地區(qū)大米加工企業(yè)收購新產(chǎn)長粒稻價格為3100-3300元/噸，新產(chǎn)圓粒稻收購價格為2860-3140元/噸；吉林地區(qū)大米加工企業(yè)收購新產(chǎn)超級稻為2980-3120元/噸，新產(chǎn)普通水稻收購價格為2940-3110元/噸；遼寧地區(qū)由于新糧剛上市，水分較高，新產(chǎn)粳稻收購價格為2840-2960元/噸，均與上周末基本持平。

　　東北粳稻上市以來，價格呈現(xiàn)從低開震蕩到持穩(wěn)的走勢。目前，黑龍江和吉林兩省已經(jīng)啟動了最低收購價預(yù)案，在政策性收購的提振下，以及天氣明顯轉(zhuǎn)冷，農(nóng)戶售糧意愿增強，各類糧食企業(yè)入市收購有所增加。國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至10月31日，黑龍江等4個主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購新產(chǎn)粳稻416萬噸。

　　大米市場終端需求持續(xù)疲軟

　　目前東北大米市場整體購銷清淡，供需矛盾仍然十分突出，給大米價格帶來下跌壓力。截止目前，哈爾濱市轄區(qū)糧食批發(fā)市場交易平淡，價格有所下降。金谷糧油批發(fā)市場大米平均價格為2.43元/斤，與上周末價格持平；全省各地集貿(mào)市場大米供需平穩(wěn)，價格穩(wěn)中有降。其中，哈爾濱市新普通長粒米為3.30-3.60元/斤，圓粒大米2.50-2.60元/斤，均比上周末下跌0.01元/斤；齊齊哈爾市普通長粒米為2.70-3.40元/斤，圓粒大米為2.40-2.50元/斤，均與上周末價格持平；佳木斯市普通長粒米為2.70-3.00元/斤，圓粒米等為2.30-2.40元/斤，均比上周末下跌0.01元/斤。

　　各地政策性收購糧庫陸續(xù)開庫

　　11月初，東北地區(qū)新季粳稻收割工作進(jìn)入收尾階段，農(nóng)戶開始積極售糧，蘇皖粳稻也已開始大量上市。黑龍江和吉林兩省新季粳稻收獲期雖然較去年推遲一周左右，但收割工作已經(jīng)基本完成，遼寧地區(qū)收割工作也已進(jìn)入高峰期。目前，已經(jīng)全面進(jìn)入上市階段。

　　同時，進(jìn)入11月份以來，天氣晴好，且氣溫逐漸下降，有利于水稻水分降低。隨著最低收購價執(zhí)行方案的啟動，各地政策性收購糧庫陸續(xù)開庫，同時其他收購主體也相繼入市收購，但收購熱情不高，謹(jǐn)慎、觀望氛圍濃重，加之農(nóng)戶挺價心理較強，迫使經(jīng)營性購銷、加工企業(yè)跟隨臨儲收購價進(jìn)行收購。

　　吉林農(nóng)戶售糧心態(tài)存在差異

　　目前，吉林農(nóng)戶水稻秋收已全面結(jié)束。當(dāng)前吉林水稻農(nóng)戶的售糧心態(tài)為：一是地處吉林、長春、松原周邊的城鄉(xiāng)居民偏愛口感好的超級稻小粒米，所以水稻農(nóng)戶以種植超級稻為主，農(nóng)戶超級稻大多出售給當(dāng)?shù)厮�稻加工廠，價格多年以來始終高于國家出臺的最低保護(hù)價。今年受下游需求低迷影響，雖然價格略高于水稻最低保護(hù)價。較往年同期較低。除出米率較低的超級稻和承包大戶的水稻近期出售外，優(yōu)質(zhì)水稻大多以觀望等時等價為主。二是通化、白城等地普通圓粒水稻較多，最低保護(hù)價收購已于10月份啟動，但是由于水分偏高，實際價格與農(nóng)戶心里價格有一定差距，從收購量以及與農(nóng)戶座談表明農(nóng)戶售糧并不積極，降水等價觀望為主。

　　水稻質(zhì)量整體較上年有所下降

　　據(jù)了解，目前黑龍江省水稻收割工作已結(jié)束，受天氣影響，今年水稻質(zhì)量整體較上年有所下降，主要反映在出米率方面，圓粒水稻出米率較去年平均下降1-2個百分點，67-68%為高米率，優(yōu)質(zhì)長粒水稻下降更為明顯，出米率較去年平均下降3-4個百分點，63%左右的居多，但整體水分尚可。

　　稻米加工企業(yè)收購水稻節(jié)奏緩慢

　　現(xiàn)階段水稻市場收購主力軍為國有糧庫及政策性收購的委托糧庫，稻米加工企業(yè)收購水稻節(jié)奏比較緩慢，原因主要是受大米市場需求不旺，外銷不暢，加之養(yǎng)殖業(yè)及玉米、小麥等相農(nóng)產(chǎn)品市場弱勢的影響，尤其是稻米加工企業(yè)的副產(chǎn)品市場價格出現(xiàn)大幅下降，進(jìn)入11月份以來，油糠出廠價在0.40-0.45元/斤，局部地區(qū)甚至跌破0.40元/斤，而上年同期油糠價格在0.70-0.80元/斤，同時碎米和稻殼等副產(chǎn)品價格也隨之小幅走低，這給稻米加工企業(yè)獲利狹小空間又減一層，收購和加工處于低水平。總之，隨著收割結(jié)束，政策性收購庫點陸續(xù)開庫，水稻市場購銷穩(wěn)步推進(jìn)，在其帶動下，局部地區(qū)價格穩(wěn)中有漲。

　　后期“稻強米弱“格局依然延續(xù)

　　展望后市，預(yù)計東北稻米市場“稻強米弱“的格局依然延續(xù)，短期內(nèi)難以打破。同時，隨著新糧上市的不斷增加，政策性收購將發(fā)揮主導(dǎo)作用，價格難掀大的波瀾，走穩(wěn)將是主流。大米相對偏弱，市場價格各異，其價格取決于品種、品質(zhì)、品牌，且交易不活躍，市場面臨壓力依舊。