據(jù)青海省23個(gè)糧油價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，自5月20日全國小麥臨儲(chǔ)收購啟動(dòng)以來，全省小麥和面粉市場(chǎng)供給充裕，需求清淡，成交低迷，價(jià)格呈現(xiàn)弱勢(shì)下跌走勢(shì)。

　　截至12月上旬，全省小麥平均收購價(jià)格在2280元/噸，比臨儲(chǔ)收購啟動(dòng)時(shí)下跌110元/噸，跌幅4.71%，比上年同期下跌120元/噸，跌幅5.08%;特一粉出廠均價(jià)3111元/噸，比臨儲(chǔ)收購啟動(dòng)時(shí)上漲0.74%，比上年同期下跌13.57%。

　　全省小麥消費(fèi)量下降是造成市場(chǎng)弱勢(shì)下行的主要原因之一。該省小麥消費(fèi)量近4年減幅在0.35%~3.83%，2014年消費(fèi)量同比下降2.17%。今年小麥、面粉的消費(fèi)仍處于低迷狀況。此外，全省各類小麥庫存量高企，小麥庫存量占全省糧食庫存總量的86.87%，庫存消費(fèi)比高達(dá)67.33%。