澳肉類及畜牧業協會（MLA）報告揭示，2016年澳大利亞羊肉產業生產率正在提升；羊肉價格前景穩定。

　　ACBNews《澳華財經在線》報道，根據MLA日前發布的“2016年肉羊及羔羊肉產業預期”報告，近幾年澳大利亞羊群數量基本穩定在7，000萬頭左右，其中母羊約為4，000萬頭。羔羊屠宰數量逐年上升。由于生命周期管理水平有所改善，羔羊平均胴體重持續增加。尤其是在2015年，盡管今年大多時間許多大型肉羊產區降水量低于全國平均降雨水平，全澳各地肉羊平均胴體重整體攀升。

　　羔羊肉——

　　產量微降澳元貶值提振出口

　　2016年旱氣季過后全國羔羊屠宰量降幅不會太大，預計將下滑3.4%至2，150萬頭；盡管屠宰量降低，由于羔羊平均胴體重或將繼續提升，來年羔羊肉產量降幅將相對較為溫和，預計將微幅下滑2.2%至482，000噸（按胴體重）。

　　報告稱，2016年全球市場澳洲羔羊肉需求量將繼續在很大程度上受國際市場影響。澳元匯率預計將繼續維持在較低水平，將利好澳洲羔羊肉出口貿易，并有助于確保羔羊肉價格繼續保持高位。

　　國內市場消費量保持高位

　　2016年澳國內市場搶眼表現仍將持續，預計國內市場羊肉人均消費量仍將維持在9公斤左右，無論在消費量還是在消費額上，澳洲依然為全球最大羔羊肉消費市場。

　　2011-2014年以來，美國和中東地區始終保持澳洲羔羊肉前兩大出口市場地位，報告預計，這兩大市場仍將是2016年最具影響力的出口市場，澳洲羔羊肉進口量將在2015年（或將）創下的高水平基礎上進一步提升。

　　報告數據顯示，2015年前11個月里，澳對美國和中東國家羔羊出口量分別為45，100噸和63，300噸，基本接近2014年全年46，200噸和64，200噸的出口水平，較2014年同期分別上漲5%和8%。相比之下，由于羔羊肉產量微幅降低，預計2016年澳對其它海外市場羔羊肉出口水平穩中有降。

　　活羊出口或持續低迷2015年前9個月里，澳活羊出口量較去年同期下滑12%至1，481，993頭，MLA預計2016年澳活羊出口疲軟態勢仍將持續。受全國肉羊養殖量整體下滑（尤其是西澳州）影響，加之價格高位或難以為繼，來年活羊出口將持續面臨低迷。

　　羔羊肉價格前景積極全國而言，過去三年來澳洲羔羊肉價格波動性降低，自2012年起價格逐年上漲，2013、2014年羔羊肉價格指數主要在每公斤400-600澳分范圍內波動，2015年大部分時間里則基本維持在每公斤500-600澳分。

　　2016年羊肉出口大國——新西蘭羔羊肉預期產量及出口量下滑刺激下，澳洲羔羊肉出口將會攀升，加上澳元匯率繼續保持在較低水平，2016年羔羊肉價格或將繼續維持高位。