今日已經是冬至節氣，按照傳統，北方市場冬至消費量應該有所增加，但是持續時間可能不會太長，加上養殖戶保持順勢出欄的節奏，依舊不排除后市行情震蕩的走勢。除了北方年豬行情開啟之外，南方臘肉制作也到了全面展開的階段，需求釋放，帶動豬肉價格小幅回升，并且這個格調有望延續，不過需求動力釋放程度有限也是事實。但是今年整個行業的運行態勢處于穩定階段，生豬供需較為均衡，變量不大，養殖戶作為理性，因此行情不會暴漲暴跌。加上疫情穩定，成本下行，總體來看豬價上漲還是有優勢的。因此，業內認為冬至應該不會延續“逢節必跌”的怪象，隨著需求的逐漸釋放以及節日的刺激，豬價保持小幅震蕩攀升的概率較大。