全國生豬均價(jià)上漲地區(qū)較多，下跌地區(qū)較少，各地區(qū)上漲幅度較大，下跌幅度較小，幅度在-0.15至0.37元/公斤之間。今日全國生豬平均價(jià)格為16.64元/公斤，較昨日上漲0.03元/公斤，同比上周上漲0.04元/公斤，吉林省、黑龍江、安徽省、廣東省、廣西、甘肅省微幅下跌，其余各省市小幅上漲;漲幅維持在0.01-0.37元/公斤，跌幅集中為0.01-0.15元/公斤。

　　山東地區(qū)外三元平均價(jià)格為16.45元/公斤，較昨日均價(jià)上漲0.15元/公斤。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)調(diào)查到的山東地區(qū)部分豬場和食品企業(yè)生豬參考價(jià)格如下兩表所示，從表中可以看到，山東地區(qū)今日價(jià)格主線上漲，幅度為0.1-0.15元/公斤，省內(nèi)食品企業(yè)良種生豬收購主流價(jià)格為16.2-16.4元/公斤，良雜生豬收購主流價(jià)格為15.6-15.8元/公斤。白條肉方面，目前山東煙臺地區(qū)大型屠宰場一級帶皮白條肉本地出廠價(jià)格為22.8元/公斤，濰坊地區(qū)一級去皮白條肉出廠價(jià)格為22.3元/公斤左右。銳奇數(shù)據(jù)調(diào)查到山東地區(qū)今日豬場價(jià)格普漲0.1元/公斤，豬場110公斤左右外三元生豬出欄主流價(jià)格為16.5-16.7元/公斤，今日山東正邦仔豬價(jià)格上漲20元/頭，15公斤仔豬掛牌價(jià)格為600元/頭，公司銷售人員表示當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極性高，仔豬銷售情況良好。

　　山東地區(qū)本月價(jià)格及其不穩(wěn)定，一直處在震蕩之中，并且幅度較大，尤其是中下旬以來，生豬價(jià)格波動(dòng)非常明顯。最近一周內(nèi)，山東地區(qū)生豬價(jià)格先是在冬至節(jié)前漲至高點(diǎn)，隨后，由于市場豬源充足，屠企庫存較多，壓價(jià)意向明顯，生豬價(jià)格隨之跌至本月最低點(diǎn)。如今又臨近元旦，部分屠宰場重新小幅提量，養(yǎng)殖戶出欄意愿低，市場生豬收購困難，此番上漲還有延續(xù)可能。

　　行業(yè)內(nèi)部較多的聲音認(rèn)為12月初豬價(jià)可能升至8.7-8.8元/斤，綜合多因素考慮，在12月下旬之前有可能徘徊在9元/斤左右。建議豬場注意保溫防疫，不過分壓欄以保證現(xiàn)金流，才能最大限度趕上行情紅利。

　　強(qiáng)降溫利好豬價(jià)

　　11月下旬的豬價(jià)上漲跟各地的氣溫驟降高度相關(guān)，據(jù)悉，本次冷空氣勢力較強(qiáng)，北方多省出現(xiàn)大雪或暴雪，華北多地、長江中下游至華南一帶氣溫再創(chuàng)新低，氣溫下降帶動(dòng)豬肉消費(fèi)是常見規(guī)律，而雨雪氣候阻礙交通，導(dǎo)致北豬南調(diào)困難，一定程度上加劇南方肉豬的供應(yīng)緊張，使得南方豬價(jià)漲幅較大。

　　據(jù)了解，到12月上旬為止，冷空氣活動(dòng)仍比較頻繁，尤其12月4日前后，我國中東部地區(qū)平均氣溫偏低，東北地區(qū)也會出現(xiàn)多降雪天氣，因此預(yù)計(jì)12月上旬將到達(dá)階段性豬價(jià)的高位，不少養(yǎng)戶壓欄，希望近期可以到達(dá)8.8元左右再出欄。另外，氣溫下降也讓臘肉的制作提早進(jìn)行，“北風(fēng)一來，又有太陽，正是做臘肉的好天氣，臘肉做得早的話一般也會稍微做多一點(diǎn)�！碧鞖庠谝欢ǔ潭壬蠋�動(dòng)了臘肉制作，進(jìn)而增加了豬肉的用量。對于后市豬價(jià)走勢，行業(yè)普遍認(rèn)為穩(wěn)中上升是年尾的主旋律，但除了極少數(shù)人認(rèn)為有望升至9.5-10元/斤外，多數(shù)認(rèn)為9元/斤是比較現(xiàn)實(shí)的階段高位，原因不外乎消費(fèi)低迷。

　　近日養(yǎng)戶壓欄行為并未全面引起屠宰企業(yè)的提價(jià)收豬的反應(yīng)。袁松認(rèn)為:“屠宰場并沒有出現(xiàn)收不到豬的現(xiàn)象，主要原因是出貨量不太高，有的屠宰場甚至透露出貨量同比降低了10%，”而在臘肉生產(chǎn)方面，當(dāng)前的社會風(fēng)氣對此類禮品消費(fèi)存在一定的抑制。據(jù)悉，12月中下旬的氣候?qū)⒒嘏�，因此氣候刺激因素也會逐漸退出，因此豬肉消費(fèi)量在年內(nèi)并沒有持續(xù)的增長動(dòng)力。