據慧通數據研究部數據統計，2016年1月13日全國各省外三元豬均價為18.09元/千克，較昨日上漲0.06元/千克，較上周同期豬價（1月6日）上漲0.71元/千克。

　　今日全國27省、直轄市范圍內，共計18省份豬價上漲，8省份豬價下跌。全國最高價為貴州，較昨日下跌0.07元/千克于18.95元/千克;全國最低價為新疆，較昨日上漲0.20元/千克于16.92元/千克。安徽上漲0.16元/千克，湖南上漲0.14元/千克，浙江上漲0.12元/千克，云南上漲0.12元/千克，北京上漲0.11元/千克，河北上漲0.11元/千克，江西上漲0.10元/千克，內蒙古上漲0.08元/千克，江蘇上漲0.08元/千克，漲幅明顯收窄。重慶下跌0.14元/千克，遼寧下跌0.06元/千克，湖北下跌0.06元/千克，陜西下跌0.06元/千克，小幅回調。甘肅與昨日持平。

　　豬價持續上漲。黑龍江8.8-8.9元/斤。浙江漲至9.4-9.5元/斤，較昨日上漲0.06元/斤。天津在8.8-9元/斤。河北主流價漲至8.8-9元/斤。河南在8.8-9元/斤，山東主流價8.8-8.9元/斤。廣東8.6-8.8元/斤，福建福州、漳州8.7-8.9元/斤。

　　臘肉制作高峰接近尾聲，終端市場需求下降明顯，豬價雖然持續上漲，但是漲幅明顯收窄，全國豬價回調地區增多。北方地區殺年豬雖開啟，但是對市場提振暫不明顯，東北三省豬價均出現回調現象。

　　【近期熱點總結】　當下西南地區漲勢已趨于停滯，且豬價連漲下養戶惜售壓欄情緒濃厚，造成市場虛假的生豬供應緊張、價格仍有上漲空間的假象。目前南北方均已累計一定的漲幅，而南方特別是沿海城市消費正因民工返潮緩慢下降，豬價缺乏繼續上漲的利好條件。一旦養戶恢復出欄節奏，豬價恐快速掉頭下行。

　　此輪上漲主要是由于市場上缺豬所致，加之南方腌制臘肉正處高峰期，市場供不應求，價格才不斷攀升，據悉，從去年12月30日起至今年2月底，我國青島市商務局將在全市陸續投放1.39萬噸冬季“菜籃子”儲備商品。市商務局在市內六區的利群超市、家樂福、國貨購物中心、萬福肉品專賣店和撫順路蔬菜批發市場等設立了180多處批零投放點，有序投放1.39萬噸“菜籃子”政府儲備商品，其中豬肉1000噸!此外，烏魯木齊也從12月26日起在市場上連續投放了五天的儲備肉。

　　目前社會整體生豬存量還是維持低位。北方年豬處于開啟階段，但是南方臘肉行情已經進入鼎盛期，因此目前南方豬價尤其是西北地區的行情比較強勢。1月份豬肉消費仍處于高位運行階段，加上極端天氣的影響以及區域間差價縮小，生豬調運對豬價的沖擊性已經減弱。但是從往年的行情走勢來看，生豬價格一般處于疲軟的態勢，尤其是隨著臘肉灌腸制作的結束，僅憑北方年豬支撐力度有限。因此業內認為，此輪小高峰或在下旬出現一定的回調。