新年伊始，國內小麥市場行情整體平穩，局部略有波動;面粉出廠價格穩定，旺季不旺特征尤為明顯。按照往年慣例，此時的小麥市場正處于制粉企業集中備貨的旺季，但當前的市場購銷依舊平平淡淡、不溫不火，年關行情大大弱于往年同期。

　　新年伊始麥價低調開局

　　進入1月份以來，制粉企業對后市行情并不樂觀，備貨謹慎。產銷區小麥價格相對穩定，新年伊始的小麥市場可謂低調開局。

　　截至1月上旬，主產區2015年產普通小麥進廠價2340～2420元/噸，符合制粉企業標準質量的小麥價格，多在托市收購價與國家臨儲小麥拍賣底價所形成的政策價區間小幅波動。

　　南方銷區小麥到港價穩中略顯偏弱。當前廣東各港口2015年新產質量較好的普通紅小麥港口價在2480元/噸左右，較前期下降30元/噸左右;福建福州地區2015年江蘇產三級紅小麥港口報價2480～2510元/噸，弱勢穩定。近期蘇皖小麥南下流通量較之前雖有增加，但較往年同期卻大大減少。

　　鑒于小麥、玉米價差處于高位，加之高粱、大麥和DDGS進口量增加，小麥的飼用消費繼續受到抑制。據了解，當前產銷區小麥、玉米差價仍在337～566元/噸。

　　終端需求表現旺季不旺

　　監測顯示，當前面粉加工企業平均開工率為54%，比上周增加1個百分點，但仍較上年同期下降2個百分點。1月上旬，主產區制粉企業特一粉出廠價為3060～3140元/噸，與上年12月底基本持平。受產能過剩、市場競爭激烈制約，多數廠家不敢貿然提高面粉出廠價格。

　　受近期制粉企業開工率提高的影響，麩皮供應增加，價格繼續承壓。當前，主產區制粉企業麩皮出廠價為1100～1140元/噸，部分地區價格普遍較元旦前下降20～40元/噸。

　　進入新年以來，國家臨儲小麥成交狀況仍無新的起色，成交數量和成交率依舊處于谷底水平。雖然有交易底價過高這一因素制約，但另一方面也反映了終端消費市場的低迷現狀。

　　節前麥市行情幾無變數

　　雖然春節的腳步日益臨近，但小麥市場季節性變化并不大。當前農戶手中還有部分余糧待售，糧庫和貿易商則利用節前需求增加的時機，加大小麥出庫力度，加之國家政策性小麥拍賣投放規模保持穩定，每周在110萬噸左右，小麥市場供給不僅渠道多元，而且數量充足。

　　筆者認為，春節前面粉市場銷量或將繼續增加，但量的增加仍不足以帶動價格上漲，因此期望值不宜高估。

　　主要原因：一是近年來居民飲食習慣正在逐步壓縮春節面粉市場，消費結構的變化使得節日市場對面粉的需求增速放緩;二是農民務工群體大多已經返鄉，大中專院校陸續放假，集團消費數量將大大減少。

　　按照往年慣例，臘月二十三小年過后農民基本暫停售糧，面粉加工廠的節前備貨也基本結束。距離春節時間已經有限，估計市場購銷很難再發生大的變化，期望春節前小麥價格有所表現的愿望恐將落空。