豬肉

　　【特點】豬肉價格小幅回升。

　　【走勢】豬肉價格小幅回升，生豬價格總體呈升勢，豬肉進口量創歷史新高。未來生豬供應量將恢復性增長，豬肉消費高峰即將到來。春節前豬肉價格和生豬價格將繼續小幅上漲，但豬肉進口量的大幅增加抑制了上漲空間。美國和歐盟豬肉價格均小幅下跌。

　　【詳情】

　　（一）國內豬肉價格連續5周小幅回升。

　　據農業部統計數據顯示，1-11月份規模以上生豬屠宰企業屠宰量19090.30萬頭，同比減10.4%，其中11月份屠宰量1891.51萬頭，環比增4.1%，同比減4.1%。農業部全國4000個監測點生豬存欄連續4個月增加后小幅下降，11月份生豬存欄環比減0.7%，同比減10.0%，其中，能繁母豬存欄環比減0.6%，同比減12.4%。12月份，豬肉集貿市場均價每公斤26.73元，環比漲0.1%，同比漲16.8%；生豬集貿市場均價每公斤16.68元，環比漲1.5%，同比漲20.8%；仔豬集貿市場均價每公斤29.55元，環比跌1.0%，同比漲46.7%。從周價看，豬肉價格從9月第3周開始連續11周小幅下跌至11月第4周每公斤26.56元，12月第1周開始連續5周小幅回升，最后一周價格為每公斤26.79元，環比漲0.1%，同比漲17.6%，累計漲0.9%；生豬價格從9月第2周開始連續11周小幅下跌至11月第3周每公斤16.35元，累計跌10.4%，11月第4周開始回升，12月最后一周價格為每公斤16.77元，環比漲0.5%，同比漲22.4%；仔豬價格從9月第2周開始連續12周下跌至12月第1周的每公斤29.30元，第2周開始連續4周回升，最后一周價格為每公斤29.94元，環比漲1.1%，同比漲50.7%。

　　（二）生豬養殖盈利繼續小幅增加。

　　據農業部監測，12月份豬糧比價為7.79:1，比上月提高0.08個點。生豬價格和玉米價格均轉跌為升，生豬價格回升幅度較大，豬糧比價11月第3周減至7.71：1，此后開始增加，12月最后一周為7.87：1。

　　（三）1-11月豬肉進口量創新高。

　　據海關統計，11月份，我國進口生豬產品15.26萬噸，環比增2.1%，同比增39.5%，進口額2.77億美元，環比增2.4%，同比增38.0%；出口2.75萬噸，環比減0.1%，同比減25.6%，出口額1.00億美元，環比減0.7%，同比減23.6%；貿易逆差1.78億美元，環比增4.3%，同比增151.9%。1-11月累計進口生豬產品141.64萬噸，同比增13.4%，進口額24.30億美元，同比增9.0%；出口31.40萬噸，同比減9.0%，出口額10.82億美元，同比減10.7%；貿易逆差13.48億美元，同比增32.4%。其中，進口豬雜碎73.42萬噸，同比減0.8%，進口額11.55億美元，同比減9.3%；進口鮮冷凍豬肉68.17萬噸，同比增34.2%，進口額12.63億美元，同比增35.0%，占進口總額的52.0%。

　　（四）美國和歐盟豬肉價格均小幅下跌。

　　美國豬肉切塊價格連續2個月下跌，由2015年10月份每英擔86.43美元跌至12月份每英擔73.00美元，跌幅15.5%。12月份環比跌1.7%，同比跌19.1%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔40.00美元，環比跌7.0%，同比跌38.0%。歐盟豬肉價格連續3個月下跌，12月份均價每噸1261.61歐元，環比跌4.6%，同比跌6.3%。

　　（五）地方動態。

　　豬肉價格小幅下跌。重慶市豬肉價格小幅下跌。12月份，豬肉價格每公斤25.88元，環比跌0.6%，同比漲12.2%。生豬價格每公斤16.96元，環比漲1.5%，同比漲18.5%。從周價來看，豬肉價格從8月第4周每公斤28.48元震蕩下跌至12月第2周每公斤25.69元，累計跌9.8%，第3周開始連續3周回升，月底價格為26.26元，環比漲1.3%，同比漲14.7%；生豬價格從9月第1周每公斤18.30元震蕩下跌至11月第3周16.50元后開始回升，12月最后一周價格為每公斤17.25元，環比漲1.4%，同比漲24.1%。從重慶市生豬生產200個樣本點監測來看，1-11月生豬累計出欄同比降3.1%，11月末生豬存欄同比降12.3%，其中，能繁母豬存欄同比降10.9%。2.生豬盈利水平提高。重慶市12月份豬糧比價為7.58：1，比上月提高0.11個點。從周變化看，豬糧比價由11月第2周7.29:1回升至12月最后一周7.77：1。

　　（六）春節前豬肉價格溫和回升，漲幅有限。

　　春節前豬肉消費季節性增加，價將回升，但受出欄生豬恢復性增長以及豬肉進口大幅增加影響，春節期間豬肉供應有保障，價格上漲空間不大。