“雞肉、豬肉的批發(fā)價都高漲了，我們賣的零售價格漲得比較慢，最近的生意并不劃算，還不如去做雞蛋生意呢，批發(fā)價格一路走跌，零售價格下跌不算多�！北局芪�，廣州海珠區(qū)濱江東路菜市場的肉檔老板李生如是抱怨，他的說法反映了近期國內(nèi)肉、蛋產(chǎn)品冰火兩重天的價格走勢。

　　而記者在現(xiàn)場看到，肉類、蛋類交易都比較活躍，趕在春節(jié)前來采購的本地市民數(shù)量眾多，較之1月底，肉、蛋零售價整體變化不大，肉價小有上漲。

　　事實(shí)上，近期國內(nèi)肉、蛋產(chǎn)品價格走勢可謂冰火兩重天。

　　今年以來，由于寒涼天氣阻礙運(yùn)輸、節(jié)日需求增長，全國豬肉、雞肉批發(fā)價整體呈現(xiàn)大幅度走高態(tài)勢，生豬出欄價本周沖擊了4年新高，普通雞肉價格本周五達(dá)到4個月新高，三周反彈幅度近三成。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：猴年雞肉、豬肉傾向于維持高位振蕩的走勢，對于相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)的業(yè)績都會有較大促進(jìn)。

　　與之對比，受投機(jī)力量影響，雞蛋價格依然在繼續(xù)探底之中，周三雞蛋期貨暴跌1.17%，多數(shù)機(jī)構(gòu)依然看跌2016年上半年的蛋價。

　　雞蛋

　　投機(jī)做空力量主導(dǎo)市場

　　雞蛋價格一路走跌，至今跌勢未止：機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)顯示，昨日全國雞蛋現(xiàn)貨價格為8.11元/斤，較上周跌近0.1元；大連商品交易所的雞蛋期貨主力合約周五再次大跌1.17%，報3.209元/500克，距離去年4月高點(diǎn)的跌幅高達(dá)28.9%。雞蛋期貨價遠(yuǎn)低于現(xiàn)貨價，說明主力機(jī)構(gòu)并不看好2016年的后市。

　　番禺區(qū)一家食品企業(yè)高管張生說：“用于食品、糕點(diǎn)制作的雞蛋較往年有所減少。”蛋價的大幅度下行，已使得該企業(yè)的生產(chǎn)成本同比罕見大減8%。

　　價格走勢預(yù)期：仍有進(jìn)一步探底可能

　　華泰期貨張晟認(rèn)為：從期貨技術(shù)面來看，空方仍占據(jù)上風(fēng)，預(yù)計(jì)中國春節(jié)后仍需要一段時間完成探底。不過，中線來看，由于全球農(nóng)產(chǎn)品市場正在企穩(wěn)之中，預(yù)計(jì)蛋價進(jìn)一步的走跌空間比較有限。