從河北省農(nóng)業(yè)廳獲悉，作為農(nóng)業(yè)部確定的首批開展馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)試點(diǎn)省份，河北省日前出臺(tái)了《河北省馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)試點(diǎn)實(shí)施方案》，正式啟動(dòng)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)試點(diǎn)工作。

　　為加快馬鈴薯主食化進(jìn)程，去年8月農(nóng)業(yè)部決定在全國(guó)9個(gè)省（市）開展馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)試點(diǎn)工作，河北省列入首批試點(diǎn)。目前，河北省已把張家口、石家莊、秦皇島三市作為試點(diǎn)地區(qū)，并確定6家企業(yè)負(fù)責(zé)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)。主要從事把馬鈴薯加工成適合國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的饅頭、面條、米粉等主食產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)由副食消費(fèi)向主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變，由原料產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化系列制成品轉(zhuǎn)變，由溫飽消費(fèi)向營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變。