2016年的315晚會(huì)，曝光了南寧市五里亭市場(chǎng)生產(chǎn)的溫氏三黃雞呋喃唑酮代謝物超標(biāo)、甘肅天瑪生態(tài)食品科技股份有限公司生產(chǎn)的土雞土霉素超標(biāo)，食品安全警鐘又一次被敲響，抗生素殘留問(wèn)題成為我們不能不面對(duì)的問(wèn)題。

　　以下內(nèi)容來(lái)自CCTV央視網(wǎng)的報(bào)道內(nèi)容：

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人顏江瑛：

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局本周在全國(guó)抽檢了食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及水果制品、炒貨食品等6類(lèi)產(chǎn)品918批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的產(chǎn)品910批次，不合格產(chǎn)品8批次。

　　其中，標(biāo)稱(chēng)鄭州市恒力源食品有限公司分裝的甜話(huà)梅、重慶御味緣食品有限公司生產(chǎn)的地瓜干等6批次樣品違反規(guī)定使用食品添加劑。標(biāo)稱(chēng)南寧市五里亭市場(chǎng)生產(chǎn)的溫氏三黃雞、甘肅天瑪生態(tài)食品科技股份有限公司生產(chǎn)的土雞等6批次樣品農(nóng)獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)稱(chēng)安徽忠俊食品有限公司生產(chǎn)的九制話(huà)梅，重金屬超標(biāo)。標(biāo)稱(chēng)江蘇廣原油脂有限公司生產(chǎn)的葵花籽油，品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人顏江瑛：對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我們已要求相關(guān)監(jiān)管部門(mén)立即采取封存、下架等措施，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)、查明情況、嚴(yán)肅處理。

　　小編在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的網(wǎng)站上查到了這兩種藥殘超標(biāo)的食品：

　　一是南寧市人人樂(lè)商業(yè)有限公司香格里拉購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)南寧市五里亭市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的溫氏三黃雞檢出呋喃唑酮代謝物，檢出值為8.8μg/kg。規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出。

　　呋喃唑酮是一種硝基呋喃類(lèi)抗生素，可用于治療細(xì)菌和原蟲(chóng)引起的痢疾、腸炎、胃潰瘍等胃腸道疾患。呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對(duì)常見(jiàn)的革蘭氏陰性菌和陽(yáng)性菌有抑制作用。中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出。FDA也于2002年禁止了硝基呋喃類(lèi)在動(dòng)物性食品中的使用。

　　二是天津京廣商業(yè)資產(chǎn)管理有限公司新景店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)甘肅天瑪生態(tài)食品科技股份有限公司生產(chǎn)的土雞土霉素檢出值為129μg/kg，比規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)高出29%。

　　土霉素，國(guó)家允許使用的四環(huán)素類(lèi)廣譜抗生素，但長(zhǎng)期使用土霉素喂雞，容易損傷其肝臟，導(dǎo)致發(fā)生雞腹水癥，引起大量死亡。

　　“無(wú)抗”話(huà)題紛繁復(fù)雜，盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，不立足實(shí)際，深入的談?wù)摚�往往無(wú)助于問(wèn)題的解決。有鑒于此，我們開(kāi)展“共話(huà)無(wú)抗之路”大型訪談，邀請(qǐng)專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)代表，共同探討剖析，尋找有效途徑。