中國食品工業協會常務副會長法人代表沈篪先生、中共興化市委書記葉冬華先生、興化市人民政府市長方捷先生、興化市人大常委會主任吉天鵬先生、興化市政協主席沙順喜先生等相關領導與中國食品工業協會副會長、中國食品工業改革開放四十年功勛企業家、鮮味科學家、中國雞精行業創始人、上海東錦食品集團有限公司董事長榮耀中先生等出席本次會議并達成戰略合作。

在這場行業矚目的盛會上，東錦食品集團傳承和發展鮮味科學，現場推出的“鼎烹世家4.0雞精調味料”是董事長榮耀中先生在成功開創雞精產業30年后的又一力作。會中，榮總圍繞鮮味科學、中國鮮味產業未來發展、在興化調味品產業集聚區建立鼎烹世家4.0雞精生產基地等內容發表精彩講話。

上海東錦集團食品有限公司新品研發系統技術總監蔡愈杭女士從專業的角度闡釋了“鮮”科學和“鮮”產業，展示出“鼎烹世家4.0雞精調味料”的首創性。

東錦食品集團研發團隊通過食材創新、工藝創新、設備創新的“三大創新”對鮮味產業進行了“四個升級”——即標準升級、工藝升級、鮮味升級、口感升級，開創了第四代鮮味4.0產業——鼎烹鮮時代，實現了雞精行業世界級的領先水平。

上海東錦鮮時代食品科技有限公司總經理馬鴻強先生再次強調了4.0雞精的相關優勢，并對鼎烹世家的品牌發展表達了美好希冀。

來自揚州大學旅游烹飪(食品科學與工程)學院院長、淮揚菜烹飪大師周曉燕先生對“鼎烹世家4.0雞精調味料”提出獨到見解，并從產品的色、香、味以及市場前景等進行了多維度的專業點評。

總裁徐幸勝先生代表東錦食品集團與興化市人民政府進行簽約儀式。東錦食品集團計劃在興化成立鼎烹世家(興化)食品科技有限公司，建立第一條“鼎烹鮮”鮮多肽4.0雞精生產線，與興化市人民政府共同打造世界廚藝“鼎烹鮮”金獎大賽基地，設立中國鮮味科學博士、“鼎烹世家”烹飪大師和“鼎烹世家”行政大廚EMBA級培訓班，讓中國·興化國際調味品產業集聚區鮮味科學站在世界領先行列，真正打造“世界鮮，興化造”的調味品產業發展大格局。

相信在中國食品工業協會和興化市人民政府的大力支持下，此次合作將引領中國的鮮味產業進入新一輪的發展周期。同時東錦食品集團將助力興化全力打造以調味品為支撐的千億級健康食品產業集群，為中國的鮮味市場開拓全新道路。