日前，由中國食品科學技術學會主辦的光友薯業(yè)—國家“十三五”薯類方便主食成果評價會，在北京友誼賓館圓滿召開。評價會上，專家組聽取光友薯業(yè)董事長鄒光友以及光友薯業(yè)技術中心專家對光友國家“十三五”薯類方便主食薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋四大成果匯報，并獲得了專家組的一致好評。

　　專家組仔細查閱光友國家“十三五”薯類方便主食四大成果技術研究報告、評價報告、經(jīng)濟與社會效益分析、查新報告、檢測報告等相關資料，同時現(xiàn)場品嘗光友國家“十三五”薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋主食。

　　經(jīng)過嚴格質(zhì)詢和充分討論，專家組對光友國家“十三五”薯類方便主食薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋四大主食成果，評價結論為：國家“十三五”薯類方便主食成果有特色、營養(yǎng)豐富，對薯類貢獻大，解決了薯類全薯加工難度，特別是復水、口感。全薯直接打漿，環(huán)保效益好，膳食纖維含量翻一番。

　　本次成果評價會專家組組長由中國工程院院士、北京工商大學校長、中國食品科學技術學會常務理事、食品科學家孫寶國教授擔任，副組長由中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院食品科學家任發(fā)政教授擔任。專家組成員科學家還有：中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授級高工，中國農(nóng)業(yè)大學特殊食品研究中心主任羅云波教授，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學會副理事長丁鋼強研究員，國家糧食局科學研究院譚斌研究員，中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院科技發(fā)展部副部長趙有斌研究員。特邀出席嘉賓有：科技部農(nóng)村技術開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處副處長王靜，中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院副總工楊炳南，四川省農(nóng)業(yè)科學院博士、研究員黃鋼，中國食品科學技術學會副秘書長、教授級高工劉昊宇，中國食品科學技術學會工程師王妍，中國食品科學技術學會工程師席炎。

　　光友國家“十三五”薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面等，都是非油炸無明礬的健康食品，口感豐富，營養(yǎng)全面。薯類與細糧結合，用創(chuàng)新技術加工成新一代薯類健康方便主食，更好的保留了紅薯、馬鈴薯中的營養(yǎng)成分，滿足了當今消費者需要的合理膳食結構，有利于身體健康。

　　同時，專家組評價光友國家“十三五”薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面等薯類方便主食成果應用領域廣闊，市場前景良好，具有顯著的經(jīng)濟和社會效益。（記者程伯全）