近幾年來,中國的餐飲業(yè)發(fā)展速度十分迅猛。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)顯示,與其它行業(yè)相比,餐飲業(yè)的增長率要高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。如今的中國,正是餐飲業(yè)大發(fā)展的好時(shí)期,市場(chǎng)潛力巨大,前景也十分廣闊。

　　雖然面臨著巨大的機(jī)遇,但市場(chǎng)也不乏存在著各種各樣的挑戰(zhàn)。從一個(gè)角度來看,餐飲界的消費(fèi)需求是復(fù)雜多變的,顧客的口味和消費(fèi)心理,都有可能隨著大環(huán)境的變化而變化,因此,想要進(jìn)入這一行業(yè),必須選對(duì)一家餐飲品牌。

　　由街邊小店起步,僅靠7年時(shí)間,一躍如今成為享譽(yù)上海、江浙地區(qū)的熟食連鎖品牌,佬街佬味的發(fā)展歷程堪稱業(yè)界傳奇。于是,它在相繼推出“無憂開店”的新加盟扶持政策后,佬街佬味也就更成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的重點(diǎn)。到底這些年佬街佬味經(jīng)歷了什么?做了哪些扶持工作?我們?yōu)槟阋灰坏纴怼?/p>

　　“裝修是由總部負(fù)責(zé),日常的經(jīng)營也是總部指導(dǎo),我們的店員只負(fù)責(zé)操作,是真正的無壓力開店,保姆式貼心服務(wù)。”加盟商王女士這樣說。

　　從與加盟商的對(duì)話中,我們發(fā)現(xiàn),除了基礎(chǔ)的開店扶持,佬街佬味總部還將線下線上服務(wù)相結(jié)合,助力加盟店學(xué)習(xí)開店經(jīng)驗(yàn),利用多種渠道進(jìn)行群眾推廣,以便更好地提升到店的客流量和每日訂單,增加營業(yè)收入,讓營業(yè)額長時(shí)間保持較高的水平。

　　敏銳的市場(chǎng)直覺,加上定期分析各店不足,讓佬街佬味的扶持模式變得更加行之有效。如今,佬街佬味新開的專賣店,有90%當(dāng)日營業(yè)額超過1萬元,50%當(dāng)日營業(yè)額超過2萬元,20%當(dāng)日營業(yè)額超過3萬元,都在向著成功不斷刷新自己的業(yè)績!

　　轉(zhuǎn)自：中國商務(wù)新聞網(wǎng)