山東鼐公酒業有限公司位于山東省臨沂市蒙陰縣桃墟鎮，泰沂山脈腹地，國家著名風景區蒙陰蒙山之北麓。鼐公家酒工藝傳承來源于明代“慶昌”酒坊，被評為臨沂市級非物質文化遺產代表性傳承發展項目。

企業始終牢記弘揚沂蒙文化，建設經濟文化強市的光榮使命，公司一直秉承綠色生產，祖法釀酒，求真務實，開拓創新以質量求發展的經營宗旨，致力打造中國區域名酒的標桿和典范，塑造鼐公家酒的品牌文化。在當地市、縣、鎮各級領導的關心幫助下，提供解決當地鄉鎮200多位農民群眾的上崗就業問題，鼐公酒業總經理公維任堅持持續走與當地群眾共同致富的共享經濟新模式，助力鄉村振興事業!

企業自創建以來，一直堅持以提高釀酒質量為核心，形成與現代農業、文化旅游相結合的新業態。鼐公家酒釀造用水取源于沂蒙山脈天泉之水，精選當地水果、玉米、豆類、麥麩、地瓜等優質原材料，采用古法大盤碾壓磨粉，粉碎后混名優酒曲種裝池密封，控溫固態發酵，發酵成酒醅裝甄桶用爐火或電力蒸制，流出酒液入灌沉淀，到期加入山泉水調制，經化驗合格后輸入灌裝線，檢驗、驗收、抽檢后形成產品出廠。

鼐公家酒窖香濃郁，入口清冽，余味怡暢，出色的口感來自特殊的過濾、窖藏工藝，公司大膽嘗試利用麥飯石進行新酒吸附、過濾、儲藏工藝，進一步提高了酒的純度，取得了出色的成效。

目前公司主要產品有：鼐公家酒系列、鼐公窖藏系列、國鼐醬酒系列，蒙陰特曲系列、沂蒙地瓜干系列、蒙山天境、醉臥沂蒙等60多個品種，尤其是鼐公家酒、國鼐醬酒系列、沂蒙地瓜干系列受到各界同行的贊譽和消費者的一致好評。

鼐公酒業銷暢銷產品：

鼐公家酒

國鼐醬酒 1558

沂蒙地瓜干酒系列

鼐公窖藏