廚房痛點很多，但說一千道一萬廚房最大的公敵還是油煙。在挑選油煙機的時候，有不少人是以身邊人使用的機型做參考的。今天小編想把正確的油煙機選購方法告訴大家，希望大家在油煙機選購上少踩坑，少走彎路。廢話不多說，看下文干貨!

一、吸油煙機的工作原理

挑選油煙機時，首先我們要清楚知道機器本身是通過哪些主要部件進行工作，挑選產品的時候才能更好地分辨出好壞產品。

吸油煙機的工作流程是：吸油煙+油煙分離+排出剩余氣體。

油煙機吸油煙的過程主要是電機轉動帶動葉輪轉動，在進風口處附近形成負壓，從而將油煙吸出出去。

油煙分離主要是指吸油煙被吸入機器內部時，經過油網、冷凝板過濾，分離出來的油污流至油杯。而顆粒更小的油污會通過動態網墻后，隨著葉輪高速轉動甩至兩側的分離板上再流到油杯中。

油煙經過分離后，通過止回閥和排煙管排出去。

二、選油煙機的方法

經過了解油煙機的工作原理，我們就知道選擇油煙機就要圍繞三點展開：如何讓油煙高效吸入機器內?如何讓油煙更好的排出去?分離后的油煙如何更易清潔?

(一)如何讓油煙高效吸入機器內?

油煙機吸入機器內的效果好壞，與風機有關。說起風機大家比較陌生，且因為概念相對復雜，很多人不愿意深入了解它。但是，它真的很關鍵。

劃重點!!!!風機是油煙機的核心部件，風機由風輪、電機、蝸殼等零部件構成。而風輪是產生風量的關鍵部件。合理的風輪結構(即：風輪大小和尺寸)，才能保證集成灶最佳吸煙效果，也直接關乎風量、風壓和噪音等性能。風輪在高速旋轉下，可以快速分離油脂，并減少油脂堆積，風輪長久干凈，吸力也更持久。

另外，還要看電機功率。因為電機的輸出功率能夠真正直接影響集成灶排風量，輸出功率越大，相對來說電機的力度也就越大，轉速也就越快。同時，好的集成灶電機需要能夠防過熱、防過流、防過壓，才能夠經久耐用。

風機又分為后置風機和下置風機。建議選擇后置風機，原因有二。第一，吸煙效果好;風機處于豎直狀態，距離吸煙口距離更近，符合煙機凈吸凈排的特征，雙向進風，風量大，適合爆炒。第二，排油效果好;后置電機V字通道設計，油水都是有重量的，通過重力會往下掉下去流到集油盒，疏油疏水就合理多了。蒸烤一體集成灶十大品牌，森歌采用就是我們所說的后置風機。

水平放置的下置風機距離離煙源比較遠，違背了近吸近排的原則。而且單向進風設計，風量較低，吸煙效果不好。另外，下置風機在噪音和清洗上存在一定弊端。下置風機入口渦流區，阻力大，噪音大。如果電機高速旋轉的時候，一旦地面不平穩，就會抖動，噪音非常大。

在清洗上的弊端主要表現縱向空間深，不便于清潔。而且風機處于水平狀態，葉輪垂直于地面，受重力影響，油污儲存在平底倉柜中，排油能力不是很好，易積油，后期清洗和保養都比較麻煩。

另外，風道也很重要。通常來說，雙向風道的油污可以直接流到油盒，油脂分離度更高;而且它可以根據戶型向左/右排煙，安裝方便，是不錯的選擇。如果大家也認為雙向風道，后置風機比較好，可以看看森歌。

森歌i5系列集成灶采用雙風道設計，并對風道進行了升級，采用了第五代煙道系統蝸殼內置，葉輪結構增加了風向調節器，不僅縮短了風道的距離，煙機排放時不會在風箱內循環，噪音縮小，排煙更順暢，也無需擔心油煙倒灌問題。大吸力靜音風箱+一體式靜音風道設計，且具備雙向排煙技術，在延長整個系統的使用壽命基礎上，排煙和靜音效果更好，可以打造無煙、靜謐的品質廚房。

(二)如何讓油煙更好的排出去?

風壓是保證煙更好的排出的關鍵。尤其是不允許在室外墻上打孔的的現代高層住宅需要格外注意。因為現代高層建筑都采用的是室內公共煙道，飯點大家同時做飯，如果油煙機風壓不夠，就會出現油煙倒灌問題。所以，選擇油煙機時，風壓需要重點關注。大家都知道防止倒灌安裝一個止逆閥就可以了，為什么這里還要贅述這么多呢?請看下文：

說起風壓大家首先要學會區分最大靜壓和風壓。簡單來說，最大靜壓一般是比風壓大的;最大靜壓類似于實驗室測試結果，風壓類似于正常家庭使用情況。也就是說最大靜壓一般比風壓大。而且，高層房屋的低樓層住戶，更易出現油煙倒灌問題。

安裝止逆閥一般針對直接排煙到室外的多層老小區實用，高層必須要有直流變頻電機。靜壓值、風壓夠大，才是避免油煙倒灌的根本。森歌集成灶的新品i5ZKZ-G采用的無刷直流電機系統，下廚高峰期做飯公共煙道壓力大，它就會智能調節風機轉速，增大壓強，讓低樓層住戶從此告別油煙倒灌煩惱。

根據電商平臺資料顯示，這款集成灶的風量達20m³/min，最大靜壓值達900Pa，大風壓550 Pa。一般情況下，高樓底層住戶建議選擇油煙機風壓在380Pa以上，并且有巡航增壓系統的會更好用。森歌這款集成灶大風壓550 Pa，遠超常規380Pa標準。也就是說即便公共煙道壓力很大的情況下，承受倒灌壓力更大的低樓層也可以放心選購。

(三)分離后的油煙如何更易清潔?

說起油煙分離，建議大家選擇五重油脂分離技術的品牌。油煙分離更徹底，日后徹底清洗機器的頻率也將大大降低。四重、三重油脂分離慎選，就算它有自清潔功能，也未必好使。目前，集成灶行業內油脂分離技術較好的是森歌，它的五重油脂分離技術的油脂分離度高，內部都不用清潔的。

森歌集成灶清洗方法：日常清洗機器表面，定期清洗煙機內部。如果使用方法得當，一年定期清洗一次即可。告訴大家一些使用小妙招：第一，在每次烹飪完之后，不要自行關閉集成灶，每次使用完森歌集成灶它還會自動繼續運轉3分鐘才關閉，這能夠將空氣中殘留的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳排除室外。這就避免了油污分散落在室內，增加臺面、櫥柜的清洗難度。第二，不想清洗積油盒的“懶星人”注意：積油盒內套一個保護膜，只要定期更換保護膜，就能減輕廚房清潔任務。

因此，日常清洗油煙機時：主要是清洗擋煙板、油網即可。擋煙板和油網可以自己拆下，用抹布蘸取溶有中性清潔劑的溫水擦洗表面即可。

三、廚房裝修設計效果

因為森歌i5ZKZ-G還未上市，但從品牌露出的最新產品預告信息來看，外形延續了i5ZK，所以我們來淺品一下i5ZK(ps:腦海里可自行代入為新品森歌i5ZKZ-G)的裝修效果圖。

從以上森歌集成廚房的裝修案例中，我們可以從集成灶+洗碗機的搭配，櫥柜與集成廚電的整體組合搭配中，汲取一些廚房裝修上的靈感。另外，森歌集成廚電屬于百搭風，在顏色上沒有太多拘泥，田園風、現代風、中國風、簡約風與它的適配度都很高。

關鍵的是，森歌套系集成廚電雖然只有2臺，但它含有23種功能，燃氣灶、油煙機、蒸烤箱、空氣炸、洗碗機、消毒柜、果蔬海鮮清洗機、垃圾處理器等常用廚電都不需要買了。櫥柜臺面和櫥柜里面能釋放出更多空間，從此再也不必為小廚電收納和取用而煩惱。因此，傳統小廚房裝修使用它，油煙、收納、清潔等痛點都會隨之被解決。理想品質生活，自然也會不請自來。

以上就是本文要分享的所有內容，對油煙機挑選有不懂的或者不明白的伙伴，歡迎留言互動!