日前，記者從中國罐頭工業協會獲悉，為響應國家有關號召，落實“中國罐頭行業‘十四五’發展綱要”和“中國罐頭行業品牌打造三年專項行動（2021—2023）”，推動罐藏食品行業高質量發展，大力實施推進我國罐頭內循環戰略，并快速向預制食品方向轉型升級，中國罐頭工業協會將于4月12日—14日在第108屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“全國糖酒會”）預制菜展區設立“中國預制食品·罐藏食品”專區。中國罐頭工業協會相關負責人表示，罐藏食品既是預制食品的鼻祖，也是現代預制食品的主力軍，在預制食品領域占有舉足輕重的地位。此次展覽展示活動是中國罐頭工業協會首次與全國糖酒會進行的深度合作，且有望成為日后常態合作項目，將為預制食品及罐藏食品產業鏈各環節廠商創造價值，打造滿意的交易洽談環境，展示行業蓬勃向上的良好形象，助力行業良性健康發展，為穩增長、促循環貢獻力量。

　　全國糖酒會有著食品行業“晴雨表”之稱，是響應國家內循環發展戰略，有效擴大內需市場的最重要的展覽展示平臺，更是行業集中展示、溝通產銷、價值再造的最重要的窗口。記者了解到，展會期間，中國罐頭工業協會還擬舉辦一場技術交流與行業發展的研討會，計劃以“2023中國預制食品·罐藏食品論壇”形式呈現，屆時，來自全國各地的罐藏食品企業代表、專家學者將齊集一堂，共同探討罐藏食品行業發展路徑。

　　預制食品產業是連接現代農業與現代食品制造業的重要一環，符合農業供給側向需求側升級的趨勢，有利于推動農村一二三產業融合發展，具有廣闊的市場發展前景。近年來，預制食品的消費持續升溫，各類產品應運而生，罐藏食品相關產業也迎來發展新機遇。

　　有“中國罐頭之都”美譽和“世界食用菌罐頭之都”國際性榮譽稱號的福建省漳州市，是全國最重要的罐頭生產和出口基地之一，罐頭產量約占全國的10%，出口量占全國的20%。近年來，漳州市的罐頭領軍企業如紫山集團、立興集團等也正在向預制食品方向轉型升級，如佛跳墻罐頭等創新的預制罐藏食品在國內外廣受歡迎。

　　四川省遂寧市作為“中國肉類罐頭之都”，是全國最重要的肉類罐頭生產和出口基地之一，肉類罐頭產量約占四川省六成以上且逐年大幅度提高，僅2021年肉類罐頭產量就增長了近40%。近年來，遂寧市的罐頭領軍企業如高金食品、美寧食品等也正在向預制食品方向轉型升級，如梅菜扣肉、夾沙肉等預制菜肴類罐頭在國內外廣受歡迎，出口40多個國家和地區。

　　同樣，有“中國水果罐頭之都”美譽的山東省平邑縣，罐頭加工企業眾多，在全國乃至世界水果罐頭加工業中都有舉足輕重的地位。其中，地方鎮年加工各種果蔬罐頭約70萬噸，占全國水果罐頭生產總量的三分之一。近年來，平邑縣罐頭產業規模逐年提升，產業鏈逐漸完善，產業的發展直接推動了地區經濟發展，同時也加速了鄉村振興工程建設的推進，在全國甚至世界范圍內形成了“平邑罐頭”地域性影響力。

　　中國罐頭工業協會相關負責人介紹，為展示并擴大漳州罐頭、遂寧罐頭、平邑罐頭產業集群的影響力，進一步提升各罐頭產業集群的行業品牌形象，中國罐頭工業協會將商請漳州市人民政府、遂寧市人民政府、平邑縣人民政府統一組織企業參加此次“中國預制食品·罐藏食品”展覽展示活動，以企業參展團的方式集中展示“中國罐頭之都”“中國肉類罐頭之都”“中國水果罐頭之都”產業集群的整體實力和發展潛力。期待在此次活動中，參展行業企業能夠對接更多更優資源，打通國內國際雙循環，實現產業騰飛。

　　目前，“中國預制食品·罐藏食品”專區招展工作正在進行中。上述相關負責人透露，本次展會除方便企業對接外，還將重點落在展示行業、企業優秀形象，展會現場的展位統一為特裝展位，僅規格略有不同，參展企業可更直觀地詮釋其產品之間的聯動，讓觀眾感受到罐藏食品的魅力。（實習記者 閆 利）

　　 轉自：消費日報