在高度酒仍占市場主流的大背景下，低度酒正在通過多種形式實現自身擴容。記者注意到，在剛剛閉幕的第108屆全國糖酒商品交易會上，設立了低度潮飲專區，多個低度酒以及新酒飲品牌紛紛亮相，試圖繼續擴大自身市場。

　　多位行業人士告訴記者，隨著代際更替和消費人群的變化，越來越多的年輕人更加青睞低度潮飲，更加追求悅己需求和微醺感受，以低度酒為主的新酒飲持續擴容。但整體來看，賽道熱度在近兩年趨于冷靜，強勢品牌逐漸出現，未來有望通過迭代整合保持高質量發展。

　　低度新品頻出

　　記者了解到，以低度酒為主的新酒飲正在成為年輕人的主要選擇。2022年1月10日，工信部公開征求對《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見（征求意見稿）》的意見中提到，“針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品”。

　　白酒行業分析人士歐陽千里表示，指導意見中的低度化白酒可引申為“低度化酒”或“低度酒”。目前市場上主要包括降（低）度白酒、配制酒、發酵酒。

　　洋河股份總裁助理、產品總監張學謙表示，低度潮酒飲品工藝研究是洋河技術突破的一個方向。同時，年輕態消費文化也是洋河文化創新的探索。

　　根據洋河的規劃，該款產品將采用線上電商為主、線下渠道為輔的策略，采用脫口秀、音樂片等年輕人偏愛的方式來宣傳產品，同時打造線下的夢犸酒館，打造微分子酒特調的多款白酒花式飲品，涵蓋茶酒、酒咖等新品類。

　　會稽山總經理楊剛也表示，文明程度越高，酒精度數越低。為此，該公司為蘭亭品牌定出“低度中國酒，高端宴請新選擇”，不再拘泥黃酒和白酒的范疇，而是從度數的對比中，推出高端優勢。

　　多個白酒社群針對該戰略進行討論時提到，這在客觀上推動了低度酒的普及，也豐富了低度酒的使命。因為在過去很長一段時間，以低度酒為主的新酒飲，年輕消費者是主要人群。傳統黃酒品牌以“低度”為傳播重點之一，將為其產品帶來更多市場。

　　同質化現象亟待破解

　　從需求端來看，“Z世代”消費者崛起，以及女性人群需求量上升，支撐著包括低度酒在內新酒飲的迅速擴容。陜西賦比興酒業創始人楊哲表示，新酒飲建立在代際更替、人群變化的基礎上。消費者飲酒的驅動力發生了變化，從“悅人”變“悅己”，從過去的單一產品到現在的多元，這是新酒飲得以擴張的底層邏輯。

　　白酒行業分析師蔡學飛此前表示，新酒飲持續火爆，已成為傳統酒企謀求增長的第二曲線和飲料企業擴張的新戰場。

　　多位業內人士表示，很多新酒飲品牌采用代工的模式，整體發展采用輕資產模式。市場推出一款產品，不需自建供應鏈系統，通過與代工廠合作，可完成瓶裝設計、口味、生產、運輸等。這是新酒飲市場迅速擴容的重要原因，但也是產業出現同質化的一個因素。

　　諫策咨詢公司總經理劉圣松曾撰文稱，新酒飲的產品高度同質化，營銷渠道同質化，重線上輕線下，導致忽視差異化競爭，消費認知難以培育。他建議，新酒飲品牌要做好長期艱苦作戰的準備，并尋找口感、包裝等方面差異化的生存之道，同時做好線上線下渠道，既要互補又要貫穿。

　　多位人士表示，未來新酒飲賽道的投機動作會越來越少，中小品牌的生存壓力也會越來越大，整個產業將向品牌化靠攏。（國 經）

　　 轉自：消費日報