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酒業渠道變遷與酒仙的22年
2023/8/21 18:24:54 來源:財訊網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:2023年8月19日酒仙集團22周年慶暨酒仙直播基地啟動儀式在北京亦莊格蘭云天酒店舉辦。2023年8月19日酒仙集團22周年慶暨酒仙直播基地啟動儀式在北京亦莊格蘭云天酒店舉辦。22年對于一個企業來說,并不是一個慶祝的大年,對此酒仙集團董事長郝鴻峰認為“疫情三年之后,大家需要一個聚會,需要對酒仙的變化有一個了解,因此選擇了創業22周年和投資人、行業人士以及合作伙伴有一個聚會。”
實際上,也許22年對于酒仙來說,不是一個慶祝的整年,但對于行業來說,卻是一個值得關注的年份,因為2023年處于一個新周期的起點。酒仙的22周年慶,也就有了行業意義,因為酒仙的22年,也折射了酒類行業渠道變遷的22年。
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渠道的變遷與酒仙發展的五個階段
中國酒業經歷了2003-2013年的黃金十年、2014-2016年深度調整的3年、2017-2019年復蘇的三年,2020-2022疫情的三年,以及2023之后的新調整期。在這個過程,酒業有高峰,有低谷更有調整,酒業呈現了波浪式發展狀態。行業的變化、消費的變化,推動了渠道的變遷。
酒仙集團的前身是山西百世酒業,郝鴻峰創業于2001年,起初百世酒業以產品代理為主,2002年與山西汾陽王建立了合作關系,做汾陽王的品牌運營商,至此雙方開始了長達21年的緊密合作。“兄弟好做,生意難做;生意好做,兄弟難做。”但是酒仙集團與汾陽王既做兄弟,又做生意,直到今天和未來。在起始階段,酒業渠道以終端為主,是典型的終端為王的時代,誰掌握了渠道,誰就掌握了銷量。2003年非典時期,山西百世酒業團隊,不畏艱辛,冒著風險,全員掃街,和餐飲店老板建立了良好的客情關系,實現了產品的高效鋪貨。非典結束后,被壓抑的餐飲消費爆發,山西百世酒業運營的汾陽王酒迅速占領市場,銷售火爆。在別人畏懼困難的時代,選擇主動出擊,也許這就是百世酒業以及后來的酒仙集團的企業精神,也是其在不同發展階段,都能占據主動的根本所在。
憑借著對渠道的掌控力,山西百世酒業也成為山西的大商公司,也許一直這樣做下去,山西百世酒業也能成為區域超商,過傳統而舒服的日子。不安分也許是郝鴻峰骨子里帶的基因,2008年3月17日在參加成都糖酒會期間,他和同樣熱血沸騰的小伙伴們聊天時,萌生了一個偉大的夢想,做到百億,做中國第一的賣酒商。
在夢想的推動下,2009年酒仙網絡科技有限公司在山西成立,2010年酒仙網進入北京,從此郝鴻峰告別了傳統酒商舒服的日子,走上了重新創業之路。彼時,中國酒類互聯網剛剛興起,對于初創的酒仙網,酒類企業還是抱著試試看的態度,“看不起,跟不上,來不及”是郝鴻峰當時經常說的9個字,他堅定的認為未來酒類電商一定會有一個很大的發展。在2010-2013年這個階段,酒仙網讓人們了解酒類電商、接受酒類電商。普及的過程是困難和艱辛的,也許這個過程,只有酒仙人體會最深。2013年下半年酒類行業在限制三公消費政策的影響下,進入深度調整期,酒類黃金十年的結束,讓酒類企業開始深度考慮大眾消費群體的需求。離大眾消費者最近的渠道是電商,中國酒類電商和酒仙網迎來了高速發展期。可以說,在這個階段,酒仙網起到了啟蒙、普及和帶動的作用,酒類電商也成為一個新興的渠道。
2017年在占據酒類電商領軍地位的基礎上,酒仙網發力新零售渠道,實現了線上和線下的結合,做中國酒類新零售領軍品牌,也成為酒仙的新定位。在此戰略的引領下,酒快到和酒仙名酒城得到了快速發展。
“我們不知道哪種方式會更改好,最后選擇了兩個都做,結果兩種方式做得都不錯。”目前酒快到和名酒城已經有了1500多家門店,覆蓋了國內90%的城市,未來店面的數量還有繼續擴大。在開店的過程種,酒仙集團在單店盈利模式和數字化管理方面上進行了升級,保證合作伙伴盈利和精細化管理�?梢哉f,在這個階段,酒仙集團為酒類渠道的升級找到了新的方向,即線上線下融合,構建人、貨、場的有效結合。
2020-2022年疫情深度影響了酒業的發展,尤其是在渠道上,消費場景的缺失,讓廠商失去了銷售場景。在此背景下,酒仙集團在行業率先發力直播。“過程是艱辛的,初期我們自己寫腳本,自己拍,后來發展到和明星合作,再到培養自己的明星。”當時的郝鴻峰親自寫腳本,親自上陣直播,當時想找到他,需要在第二天下午,因為前一天晚上他都在直播�?恳粋人的力量,靠明星的力量,顯然不能帶動酒仙直播業務的快速發展。
“酒仙需要自己的直播明星”,在此共識下,酒類頭部主播拉飛哥,就這樣被酒仙集團培養出來。之后在酒仙亮哥、酒仙大良、酒宮格格等一大批主播脫穎而出,構成了酒仙的直播矩陣。此次發布會上,酒仙的規劃是要形成酒類直播的矩陣,不僅為自己播,更要形成要一個平臺,為酒類企業提供服務。
2023年酒仙集團形成了集線上直播、線下連鎖門店、自有品牌運營于一體的運營體系。在新的酒業周期,消費的多元化帶來了渠道的多元化,如何跑贏新周期,贏得消費者,成為渠道商頗具的關鍵。酒仙集團的探索,為中國酒類流通行業帶來了新的啟示。
綜上所述,22年來,酒仙集團走過了五個發展階段:2001年開啟了區域品牌運營模式、2009年進軍酒類互聯網、2019年發力新零售、2020年布局酒類直播新賽道、2023年打造綜合運營平臺。這五個階段,也是中國酒類流通渠道變遷的過程,從終端到團購,再到線上線下結合,新消費方式和新消費人群影響著渠道的形態。在此過程中,酒仙不斷創新渠道模式,貼近消費者,服務消費者。
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酒仙集團的現在與未來
歷經22年的發展,酒仙集團持續在多個維度持續發力打造了全方位、立體式的營銷矩陣。
一、在產品上,酒仙擁有4000萬精準會員,與國內外500多家知名酒企在酒水采銷、產品開發、品牌合作與推廣等方面深度合作。同時,酒仙還利用其平臺和數據優勢,啟動了綜合類品牌運營戰術,打造出了容大醬酒、莊藏、狀元塔、金汾河、丁戈樹、夢特騎士等多個自有品牌。
二、在渠道上,酒仙利用線上線下資源盡力擴展與廣大消費者的接觸面。除了通過大小店模式推動門店擴張,以及開發酒仙官網、移動端APP、小程序等渠道,酒仙還加大了對當下大勢的短視頻、直播等營銷方式的投入,成功捧紅了“酒仙網拉飛哥”、“酒仙亮哥”、“酒宮格格”、“酒仙網大良”等多名頭部直播達人。
三、在服務上,酒仙始終堅持“以用戶為中心”,成立了專門的社群營銷,對目標人群進行分層管理,目前品牌覆蓋全域人群,并持續加大了高凈值人群的培育。除了提高體驗服務水平,酒仙還通過全鏈路、全時點、全組織的全新服務,掌握并分析與用戶的觸點,不斷強化了與用戶之間的溝通。
2022年酒仙官宣“去網”,打開了更大的發展空間,轉型為了“集零售與品牌運營于一體的綜合性酒業集團”,致力于線上線下深度融合,不斷擴充全渠道營銷版圖,進而打造成多元化生態型企業。對此,郝鴻峰的定義是“酒仙是一家用新工具賣酒的公司”。
對于未來的規劃,酒仙集團提出了“共創共享,相約千億”更為宏大的發展藍圖,致力于打造中國酒業創新發展的生態圈。一方面與上游合作企業緊密合作,提供更加優質的服務,另一方面全面打造直播平臺、線下連鎖渠道,為更多提供互聯網品牌孵化、線上線下銷售服務。倡導開放、透明的合作模式,與合作伙伴共同分享市場機遇,共同探索市場需求,共同創造市場價值。
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酒仙為行業帶來了什么?
看酒仙的22年,不僅要看其發展模式的變化,更要看在發展過程中,為行業帶來了什么,那么酒仙之于行業帶來了哪些價值?
一、 為傳統酒商的發展轉型提供了樣本。從山西百世酒業到酒仙集團,從傳統酒商到新商業物種,酒仙的發展,為傳統酒商轉型提供了新樣本。
二、 為酒類渠道的升級提供了探索。從傳統的餐飲、商超、團購,到如今的電商、直播、新零售業態的發展,酒仙一直是探路者,為中國酒類渠道升級提供了可借鑒樣本。
三、 為中國酒類電商的發展起到了推動作用。2009年被認為是中國酒類電商發展的元年,起始者就是酒仙,在之后的過程中,酒仙集團不斷探索和前行,推動了酒類電商以及數字化的發展。
四、 為創業者起到的榜樣作用。22年風雨兼程,酒仙集團一直在路上。“一群人,一輩子,只做一件事”是酒仙創業發展的理念,也鼓舞著同樣在路上的酒類行業創業者們。
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