從新民市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，新民市統(tǒng)一規(guī)劃酸菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)管模式，確保百姓餐桌食品安全。

　　新民市酸菜產(chǎn)業(yè)涉及全市4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涵蓋酸菜生產(chǎn)企業(yè)58家，年產(chǎn)量達(dá)到14萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)80%，年生產(chǎn)總值預(yù)計(jì)5億元，從事白菜種植及酸菜腌制的農(nóng)民10萬(wàn)余戶。

　　酸菜生產(chǎn)鏈的食品安全是否能監(jiān)管到位，既關(guān)系到百姓的餐桌安全，又關(guān)系到酸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對(duì)此，新民市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取四項(xiàng)措施對(duì)酸菜生產(chǎn)鏈進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管。

　　一是向窖腌酸菜業(yè)戶發(fā)放告知書，對(duì)原輔料、設(shè)施、器具、場(chǎng)所、人員、控制、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和垃圾處理提出要求，提高業(yè)戶食品安全責(zé)任意識(shí)。二是掌握窖腌酸菜等蔬菜腌制單位和個(gè)人的數(shù)量和性質(zhì)、腌制酸菜窖的數(shù)量和基本衛(wèi)生條件。同時(shí)，組織人員對(duì)每個(gè)腌制窖進(jìn)行排查，對(duì)生產(chǎn)原料來(lái)源、腌制用食品級(jí)塑料膜、食用鹽等情況逐一登記。三是協(xié)調(diào)新民市經(jīng)信局、農(nóng)經(jīng)局、衛(wèi)生局和市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)酸菜腌制業(yè)戶使用的食鹽、蔬菜、水和塑料進(jìn)行抽檢，對(duì)不按照要求進(jìn)行生產(chǎn)的業(yè)戶，協(xié)調(diào)公安局進(jìn)行處理。四是籌劃建立農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)園，將酸菜生產(chǎn)企業(yè)集中到一起，實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)管模式。