中國產業發展研究網訊：河南是農業大省，也是農產品加工大省，2010年上半年，河南省農產品加工企業已發展到30763家，實現銷售收入3547億元，實現利稅749億元，分別比去年同期增長2.54%、19.6%和21.02%;全省規模以上農產品加工企業達4856家，實現銷售收入2703億元，比去年同期增長34.59%，成為拉動全省工業經濟的重要力量。

　　據分析河南省農產品加工業已形成以下幾個特點：

　　形成了一批優勢主導產業

　　河南省以小麥及面粉為主的食品加工企業已達2506家，其中規模以上企業799家，糧食轉化能力達3000萬噸，已成為全國最大的面及面制品加工省份。

　　培育了一批骨干龍頭企業

　　河南省以農產品加工企業為主體的龍頭企業6248家，其中省級以上龍頭企業601家;年銷售收入超億元的達500多家，其中30億元以上的10家。2009年，雙匯集團年銷售收入超過400億元，年屠宰生豬能力1500萬頭，銷售冷鮮肉制品180多萬噸，成為中國最大的肉類加工基地;華英集團年加工肉鴨能力達到8000萬只，居世界第一。

　　打造了一批農產品加工知名品牌

　　調查數據表明：目前，全省有17家企業的21個產品榮獲“中國名牌”，23個農業龍頭企業的商標被國家認定為“中國馳名商標”。全國銷售的每10個餃子中有5個出自鄭州的“思念”，每10根火腿腸有5根出自河南的“雙匯”，每10箱方便面有3箱產自河南。四是構成了較為明顯的產業區域特色。河南省農產品加工企業涉及面寬、品種多，行業相對集中，尤其是以糧油、肉制品、乳制品、果蔬等行業發展較為突出。農產品加工業的蓬勃發展，在農業增效、農民增收，增加地方財政收入，安置農民就業，推動產業結構調整等方面發揮了積極作用，有力促進了全省經濟社會的協調發展。