全國糧食總產量為夏糧、早稻和秋糧產量的總和。根據公告，2010年全國糧食總產量為54641萬噸。其中，夏糧總產量為12310萬噸，比上年減少39萬噸;早稻總產量為3132萬噸，減少204萬噸;秋糧總產量初步統計為39199萬噸，增加1801萬噸。糧食連續增產，為穩定物價奠定了良好的基礎。

　　國家統計局有關負責人分析，今年秋糧產量大幅增長，主要原因是大部分秋糧主產區降水量比較豐沛。

　　在單產上，2010年糧食單產達到4973公斤/公頃，比上年提高了103公斤/公頃。因單產提高，全國糧食產量增產1118萬噸。

　　公告還顯示，今年全國31個省區市糧食總產量增產的有20個，減產的有11個。其中，東北及內蒙古地區增產較多，江西、湖南及西南旱區因災有一定幅度減產。