十二五期間，農業部將著力構建和完善農產品質量安全標準、檢測、認證、風險應急和執法監管五大體系，全面提升執法監督、風險預警、監測評估、應急處置和服務指導五大能力，推動全國農產品質量安全監管工作取得新進展。

　　2010年各級農業部門全面強化農產品質量安全監管，全年沒有發生重大農產品質量安全事件。按往年同期同口徑統計，蔬菜、畜產品、水產品監測合格率分別達到96.8%、99.6%和96.7%，生鮮乳三聚氰胺監測合格率保持在100%;圓滿完成了上海世博會和廣州亞運會安全保障工作，實現了農產品供應充足、品種豐富、安全可靠的工作目標。

　　“十一五”期間，國家相繼制定了《農產品質量安全法》、《食品安全法》和配套法規及規章，農產品質量安全已進入依法監管的新階段;國務院成立了食品安全委員會，進一步明確了農業部門和其他部門的職責分工，統分結合的工作格局初步構建;組織實施了農產品質檢體系建設一期規劃，全國農產品質量安全檢驗檢測能力大幅提升;深入推進執法監管，一些突出問題得到了有效遏制;全面啟動了標準化生產示范創建，“三品一標”認證總數超過8萬個，認定產地已占食用農產品產地總面積30%，認證農產品也已占到商品總量的30%。“十一五”為今后農產品質量安全監管工作打下了堅實的基礎。

　　“十二五”期間，全國農產品質量安全監管工作的主要任務是“消除隱患保安全、控制源頭上水平、健全體系強能力、完善制度建機制”，消除隱患保安全就是要深化專項整治，著力消除風險隱患，確保不發生重大農產品質量安全事件;控制源頭上水平就是要從生產入手，大力推進標準化示范創建，強化生產過程質量控制，不斷提升農產品質量安全水平，力爭農產品質量安全總體合格率穩定在96%以上;健全體系強能力就是要強化機構隊伍建設，加強執法監管條件保障，全面提升監管能力;完善制度建機制就是要不斷總結成功經驗和做法，形成制度和模式，在全國范圍內加以推廣，形成激勵與約束相結合的監管長效機制。