1月11日，針對近期全國多地出現的“賣奶難”問題，農業部表示，將通過協調乳品企業增加收購、啟動奶業生產監測、加大政策扶持和救助力度，全力以赴處理“賣奶難”，保護奶農利益、穩定奶業生產;并派出督導組赴河北、山東、山西等奶業主產省檢查指導。

　　作為畜牧大省，我省奶牛存欄量和奶產量在全國位居前列，目前全省奶業市場情況怎么樣?面對市場“寒冬”，養殖場和奶農該如何挺過難關?近日，記者對此進行了調查。

　　現狀：三分之一養殖場區經營困難

　　“生鮮乳價格從去年3月份開始一直往下跌，從每公斤5.1元降到現在的4.3元，剛夠保本。”1月12日，濟源市惠龍牧業奶牛場負責人韓建常告訴記者，現在這個情勢，已經很不錯了，至少鮮奶能賣出去。

　　記者走訪了解到，去年下半年以來，全省各地生鮮乳價格都出現了不同程度的下降，去年9月份后，個別地區陸續出現奶農賣奶難現象。

　　省畜牧局材料顯示，從2013年5月開始，乳企鮮奶收購價逐月攀升，到2014年2月份部分地區超過了每公斤5元。但2014年春節過后，價格迅速下跌，已連續10個月下跌。乳業資深研究員宋亮表示：“由于國際奶價持續下跌，國內又加大進口奶粉數量。乳企為降低成本會選擇低價的進口奶粉，國內奶價下跌在2015年會持續下去。”

　　面對價格“跌跌不休”的奶業市場，近期，省畜牧局對全省奶業市場進行了調研。目前全省奶牛生產總體穩定。全省奶牛養殖場區約有三分之一賺錢，三分之一保本，三分之一賠錢。“這次生鮮乳降價潮，受沖擊最大的是養殖小區，目前已有10多家因合同到期企業停收，或質量不符合企業要求被停收等原因生存不下去。”省畜牧局奶業管理辦公室主任趙玲說。

　　趙玲介紹，省內出現奶農反映賣奶難的問題后，省畜牧局便積極協調省內乳企做好生鮮乳收購工作，保護奶農利益。近期實行產銷動態周報制，積極幫助奶農協調解決賣奶難問題，防止賣奶難擴大蔓延。

　　應對：價格下降倒逼奶牛養殖升級

　　1月13日，記者來到位于新鄉縣古固寨鎮的康源奶牛有限公司，1300頭奶牛被分圈在不同區域，奶牛或從欄桿空當伸頭吃飼料，或躺在沙堆上的臥床內休息，幾名工人正在忙著給奶牛拌料。

　　“幸虧公司前兩年就下定決心，向牧場轉型升級，這次受生鮮乳降價的沖擊很小。”康源公司負責人王光利說，公司每天產鮮奶9噸多，以每公斤4.1元的價格交到焦作蒙牛公司。

　　成立于2002年的康源公司以前是養殖小區，最多時有70多家養殖戶。2014年，康源公司通過奶牛托管、入股等形式，把小區養殖戶的奶牛集中到公司統一管理，逐步向牧場轉型，目前只剩10多家養殖戶。在省乳業專家的指導下，去年康源公司新建了全日混糧飼料中心，讓奶牛吃得營養均衡;在飼養棚給奶牛新增了臥床，讓奶牛能休息好;投資200萬元，正在緊張建設一個高標準擠奶廳。