在鄭州商品交易所大力支持下，銀河期貨白糖小組對2014年白糖消費展開了調研，調研涉及到幾家大的飲料工廠以及瓶片生產企業，同時也與私募機構和 貿易商相關負責人進行了求證。對于2014年消費數據，國內私募機構及貿易商預計增速為3-6%，即較上一年度增長40-80萬噸；而依據銀河期貨調研的 情況來看，2014年白糖消費增速在1%-3%之間更為客觀，銀河期貨更加傾向于2014年白糖消費較2013年增長20-30萬噸。

大型飲料企業增速總體放緩

1月5-7日銀河期貨分別對武漢頂津食品有限公司、武漢統一集團、武漢可口可樂公司、武漢王老吉、杭州娃哈哈集團進行了走訪調研。

作為中國涼茶飲料的領跑者王老吉，相關負責人介紹2014年上半年飲料行業整體增長為15%，王老吉涼茶的增速超過行業平均增幅達到17%，增 幅為行業第一。上半年完成百億元銷量目標，而下半年，隨著其營銷體系日漸完備，在全國不斷布局產能，預計王老吉2014年實現200億元銷售目標問題不 大，較2014年增長近18%，其關聯公司加多寶涼茶業務也實現了近20%的增長。

果汁飲料方面，果汁市場持續疲軟，統一企業梨汁口味經過兩年熱銷，2014年銷售量明顯下降，消費者口味偏向較為清爽的飲料。目前創新調整后 “海之言”已成為統一集團集團繼“鮮橙多”、“飲養四季”之后的第三大品牌。2014年康師傅飲料業務呈現較低迷的態勢，銷售量同比僅增長3.4%。如果 扣除礦物質水12%的增長，實際上整體市場增速低于2.5%。娃哈哈果汁飲料銷售一般，就連最為搶眼的營養快線也出現了近10%的萎縮，相關負責人介 紹，2014年是近幾年來銷售業績最差的一年，整體銷售額下降近7%。總體而言，果汁行業總體增速接近0。

茶飲料來看，2014年上半年中國茶飲料市場(不含奶茶)銷售額持續衰退，較2013年下降1.6%。武漢統一負責人反應，該企業在2014年總體表現好于整體水平，較2013年同期增長約1.0%。

碳酸飲料主要是百事可樂和可口可樂。目前百事可樂中國被康師傅收購，百事的碳酸飲料市場占有率為34.7%，居市場第二位，2014年總體增幅 達到5%。而作為同類公司的可口可樂，碳酸飲料市場占有量為53%。據可口可樂品質負責人介紹，目前可樂中50%-60%使用的是淀粉糖，未來淀粉糖使用 量還有一定的增長空間。從國際方面來看，可樂中淀粉糖占比近90%。從可口可樂的消費數據來看，其全球范圍內的年度增速基本為0，而中國市場依舊有8%的 增速，其中汽水增幅達到10%，可口可樂、雪碧、芬達等品牌是業務增長的主導力量。

焙烤類企業零增長

據卡夫相關負責人介紹，其餅干類(億滋中國)增速近乎零，接近于行業水平。需求萎縮和反腐的強力推行是主要原因。而作為焙烤類的前十大品牌康師傅而言，全年則出現了近12%的萎縮。

與此同時，銀河期貨調研了國際香精香料有限公司，該公司主要是給飲料以及餅干類企業提供香精香料，香精香料銷售量的多少與相關產品成正比關系。該公司華東區域銷售人員反應，2014年飲料行業總體增速較低，約3%-5%之間。餅干類企業增速近乎為0。