自11月下旬以來(lái)，生豬豬價(jià)結(jié)束自8月份以來(lái)的調(diào)整，再次開(kāi)啟上漲之途。此輪上漲，北方從8元/斤以下或者8元/斤附近，普遍上漲至8.3元/斤，南方自8.1-8.2元/斤上漲至8.5元/斤左右。漲幅普遍在0.2-0.3元/斤左右，幅度大的達(dá)到了0.4-0.5元/斤。因消費(fèi)增幅相對(duì)緩慢，屠宰廠收購(gòu)積極性普遍不高，進(jìn)入本月中旬后，豬價(jià)再次震蕩調(diào)整，下調(diào)幅度普在0.1-0.2元/斤以內(nèi)。其中北方調(diào)整幅度相對(duì)略大，而南方只有部分地區(qū)下調(diào)，其他多保持弱穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。截止到目前，南方部分地區(qū)豬價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)了反彈，因臘肉制作取得進(jìn)展。

　　截止到目前，因北方9-10月份期間出現(xiàn)過(guò)階段性拋售，導(dǎo)致目前大豬數(shù)量有限，仔豬補(bǔ)欄相對(duì)積極，中小豬所占比例偏大，大豬所占比例偏低。而目前北方殺年豬和灌腸均未進(jìn)入最旺的階段，需求增幅仍可期待，而供應(yīng)相對(duì)不大，預(yù)計(jì)豬價(jià)易漲難跌，上漲的概率較大。

　　而南方因臘肉制作更青睞于牛豬，前期部分地區(qū)牛豬價(jià)格一度達(dá)到9元/斤，而飼料成本低位，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶壓欄情緒加重，目前南方地區(qū)生豬出欄體重普遍大于北方，多數(shù)均在250斤以上。但南方環(huán)保嚴(yán)厲，政策性強(qiáng)坼導(dǎo)致生豬產(chǎn)能偏低，生豬存欄普遍不大，但就福建一個(gè)省，坼遷所導(dǎo)致生豬年出欄降低接近400萬(wàn)頭，因此，南方整體生豬供應(yīng)量不大。而需求釋放仍有較大空間，因此，豬價(jià)向好的概率較大。