美國農業部2016年1月小麥供需報告顯示，由于期初庫存增加和產量上調，2015/16全球小麥供應量上調120萬噸，由于供應量增加、使用量下降，期末庫存上調220萬噸至創紀錄水平23200萬噸，較去年同期期末庫存上調9%。美國農業部將美國2015/16年度小麥結轉庫存預估由12月的9.11億蒲式耳上調至9.41億蒲式耳，將2015/16年季節平均農場價格上下限分別下調10美分至4.9美元-5.1美元/蒲式耳，截至2015年12月1日，美國小麥庫存為17.38億蒲式耳，為五年高位，較市場預期高出4000萬蒲式耳。截至2016年1月15日，美國芝加哥期貨交易所美軟紅冬小麥3月合約期價報收于473美分/蒲式耳，同比下跌61美分/蒲式耳，跌幅11.4%，3月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為193.5美元/噸，到國內口岸完稅后總成本約為1714元/噸。相比之下，廣東地區各港口2015年新產質量較好的普通紅小麥報價2480元/噸左右，福建福州地區2015年江蘇產3級紅小麥港口報價2480-2510元/噸。

　　由于供需寬松導致國際麥價下跌明顯、國際油價暴跌導致糧船運費大幅下跌等諸多因素影響，使得國際小麥到國內的成本下降明顯，這也使得內外麥價價差處于高位，進而擠占國產小麥市場份額，并對糧食經營主體產生心理沖擊。截至1月15日，美國紐約商品交易所美原油3月合約期價報收于30.68美元/桶，同比下跌15.97美元/桶，跌幅34.2%。受油價大幅下調以及貨源匱乏等利空因素影響，國際糧食運輸成本明顯下跌；國際糧船從美灣至中國口岸海運費為22美元/噸，較上年同期下跌13美元/噸，跌幅37.1%；巴西至中國口岸海運費為14美元/噸，較上年同期下跌14美元/噸，跌幅50%。截至1月14日，波羅的海干散貨指數首次跌破400點大關，創下自1985年有紀錄以來的最低水平。據聯合國糧農組織（FAO）發布的月度價格報告稱，2015年全球主要食品價格連續第四年下跌，平均比2014年下跌約19.1%。荷蘭銀行（ABNAmro）發布的研報稱，基于目前的情況2016年谷物價格不會顯著攀升，價格將繼續在當前相對偏低的水平上整理。

　　我國2015年產小麥抽樣送檢的質量狀況總體穩定，但優質麥的結構出現明顯變化，強筋、弱筋類品種樣品占比少，中強筋、中筋類小麥成為優質達標麥主力品種，這也加劇了國內優質麥對進口的需求。國際糧食對我們的進口實行低關稅，低到1%的水平，但超出關稅配額之后實行高關稅；每年國內小麥進口配額是963.6萬噸，超過這個部分之后仍然是可以進口，但要實行高關稅高達65%。中國海關公布的數據顯示，1-11月份累計進口275.86萬噸，同比下降5.65%，預計2015年進口小麥數量超過300萬噸，相比之下，2014年全年共進口小麥297.2萬噸。相關機構對全球小麥2016年行情走勢整體不樂觀，其中法國興業銀行預計2016年小麥價格將繼續面臨下跌壓力，小麥價格長期將在5美元下方運行；摩根士丹利認為因全球小麥產量高于預期，將使得2015/16年度小麥價格繼續承壓；德國商業銀行預計未來幾個月小麥價格上漲潛力不大。

　　后期國際小麥市場行情走勢整體仍將承壓于全球小麥供給充裕、出口國之間競爭激烈，而全球經濟增長憂慮進一步加大其下行壓力，預計在內外麥價價差仍處高位的情況下，性價比優勢明顯的進口小麥沖擊仍將持續，尤其是在國內小麥需求疲軟以及供給充裕的格局下，2016年國內小麥市場難以轉好