進入1月中旬，隨著春節的臨近，企業年前備貨逐漸步入尾聲，市場購銷開始轉淡，各地小麥價格穩中顯得偏弱。國家臨儲小麥投放穩定，本就不高的成交量再度下滑。美國農業部月度報告中性偏弱，CBOT小麥期貨終止此前兩周的反彈。

　　中華糧網數據中心監測顯示，截至1月14日，全國主要糧油批發市場三等白麥交易均價為2304元/噸，周比跌12元/噸；2016年第1期中儲糧全國小麥收購價格指數138.30，周比上漲0.07%。

　　另據相關機構數據監測系統顯示，截至1月15日的一周，周初小麥監測均價2292.00元/噸，周末2389.33元/噸，跌幅0.11%。

　　按照往年慣例，臘月二十三小年過后農民基本暫停售糧，面粉加工廠的節前備貨也基本結束。距離春節時間已經有限，估計市場的購銷也難以發生大的變化，節前小麥行情多以穩中偏弱為主。

　　市場購銷有所轉淡，麥價穩中顯得偏弱

　　近段時間以來，隨著春節的臨近，國內小麥市場需求雖有所回暖，但由于糧庫、貿易商貿易商小麥出貨積極，市場供應保持充裕，再加之制粉企業節前備庫已漸近尾聲，產銷區小麥價格并沒有因市場的回暖而出現上漲，相反局部價格還出現了小幅下跌。

　　1月15日，河南鄭州地區2015年產中等普通小麥進廠價格為2400元/噸，山東濟南地區進廠價格為2360元/噸，河北石家莊地區進廠價格為2340元/噸，江蘇新沂地區進廠價格為2360元/噸，局部小麥價格穩中略有10-20元/噸的小幅回落。

　　近期南方銷區小麥貨源較廣，除了產區供應外，本地糧庫輪換、進口小麥到港和臨儲進口小麥均能為制粉企業提供貨源，小麥到港價格保持穩定。監測顯示，當前廣東黃埔港江蘇產三等普通白小麥到港價約為2480元/噸，三等紅小麥到港價約為2500-2550元/噸；福建福州地區三等普通白小麥到港價為2470元/噸，三等紅小麥到港價約為2480-2530元/噸，均與上周同期基本持平。

　　農業部農情調度顯示，當前全國大部地區冬小麥越冬狀況良好，冬麥區土壤相對濕度普遍為60-90%，一、二類苗比例分別占22%、76%，接近常年和去年。山東新季小麥受播種期旱情影響，一類苗和旺苗面積減少，三類苗面積較大，尤其魯中、膠東等地區目前苗情并不理想。

　　粉企開工有所提高，加工利潤維持均值

　　隨著春節的臨近，近期面粉銷售有所好轉，制粉企業開工率略有提高，但由于面粉需求量仍低于預期，制粉企業面粉出廠價格也多以穩為主。

　　1月14日，河北石家莊地區制粉企業特一粉出廠價格為3100-3140元/噸，山東濟南地區特一粉出廠價格為3120-3160元/噸，江蘇徐州地區為3140-3180元/噸，安徽宿州地區為3010-3160元/噸，基本與上周同期持平。

　　監測顯示，當前面粉加工企業平均開工率為55%，比上周增加1個百分點，較上月同期增加4個百分點，不過仍低于往年同期，一定程度上也反映了今年面粉市場旺季不旺的特征。

　　受制粉企業開工率提高的影響，麩皮供應增加價格繼續受到承壓。當前江蘇徐州麩皮出廠價約為1100-1140元/噸，安徽宿州地區出廠價格1120-1140元/噸，河北石家莊地區麩皮出廠價約為1020元/噸，河南鄭州地區出廠價1080-1100元/噸，穩中趨弱。

　　近來，面粉加工企業開工率雖穩中趨升，但理論加工利潤變化不大，基本維持近期均值。當前河北石家莊地區大中型面粉加工企業理論加工利潤超過60元/噸，山東濟南地區接近90元/噸，河南鄭州地區為30元/噸左右，與上周基本持平，較上月同期整體下降8元/噸左右，不過仍好于上年同期整體虧損的局面。

　　臨儲小麥投放穩定，成交數量再度下滑

　　1月12日，安徽、河南兩市場共競價銷售最低收購價小麥116.14萬噸，成交0.26萬噸，周比減少0.97萬噸；成交率0.23%，周比下滑0.87個百分點。分市場看：

　　河南市場投放托市麥317787噸，實際成交300噸，成交率0.09%；安徽市場投放84.36萬噸，僅江蘇省成交0.23萬噸，成交率為0.27%，安徽、湖北、山東全部流拍。

　　1月13日，國家臨儲進口小麥競價銷售共投放2013年美2號軟紅冬麥6.12萬噸，成交1130噸，成交率為1.85%。

　　由于市場上流通供應量較充裕，政策性小麥銷售價格高于市場價格，政策性小麥缺乏競爭力，制粉企業更偏向市場糧源，政策性小麥成交狀況已基本步入低谷。

　　匯總數據顯示，截至1月12日，2014年產全國政策性小麥累計成交668.99萬噸。其中，江蘇省累計成交377.63萬噸，安徽省累計成交139.77萬噸，湖北省累計成交36.81萬噸，河南省累計成交114.78萬噸，山東省全部流拍，預計政策性小麥成交量仍將維持較低水平。

　　據監測，當前面粉加工企業的整體小麥庫存指數為47.5，與上周同期一致，較上月同期上升2.5，仍低于去年同期的50。加工企業反映，隨著面粉旺季的到來，制粉企業為滿足加工需求增加了小麥采購數量，但因節日效應作用減弱，大量采購情況并未出現。

　　月度報告中性偏弱，美麥期貨結束反彈

　　1月份美國農業部月度供需報告，預計美國冬麥播種面積為3，660.6萬英畝，低于市場預估區間，為2010年來最低。但上調2015/16年度全球小麥結轉庫存預估至創紀錄的2.32億噸，并將美國2015/16年度小麥結轉庫存預估由12月的9.11億蒲式耳上調至9.41億蒲式耳。月度報告中性偏弱，基本面情況仍大致利空。

　　上周，美國芝加哥期貨交易所小麥期貨高位震蕩，整體下跌。1月15日，交投最活躍的3月小麥合約報4.73-3/4美元，本周下跌4-3/4美分或1%，結束了此前兩周的反彈。

　　法國興業銀行（Societe Generale）發布的研報顯示，2016年芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥價格繼續受到全球供應龐大、美元走強以及小麥出口需求疲軟的壓力。

　　1月14日，3月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為193.5美元/噸，合人民幣1270元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1714元/噸，比去年同期跌216元/噸。

　　美國農業部1月供需報告預計中國2015/16年度小麥進口為200萬噸，維持上年12月預估不變