據農業部“全國農產品批發市場信息網”監測：昨天，“菜籃子”產品批發價格指數是235.8。去年同期，這個指數只有200點，同比漲幅高達17%。并且近期“菜籃子”產品批發價格指數仍在持續上升。

　　影響這菜籃子指數最重要的，就是近期的蔬菜價格。北京市重點監測的30種蔬菜平均批發價格已經上升至每公斤5塊2毛6，比去年上漲2塊1毛3，漲幅近七成。那么菜價漲幅為何如此兇猛？隨著4月天氣轉暖、供給增加，菜價會逐漸回落到合理水平嗎？

　　在河北石家莊一家蔬菜零售市場，記者走訪發現市場上蔬菜品種齊全，不過提起最近的菜價，大家都直皺眉頭，市民李大媽本來想多買點，問完菜價之后，就只買了半捆韭菜。

　　河北石家莊市民：太貴了，我覺得這菜。本來想買西紅柿，我看貴，四元了。

　　同樣犯難的還有蔬菜批發商。河南濮陽市蔬菜批發購買基地的商販楊大姐表示，高菜價導致今年的蔬菜也的確不好賣。

　　楊大姐：一棵菜他就出個四五斤，他那邊的產量過低，棚里的菜一顆都是六塊七八，中間我們沒有多大利潤。比去年銷量也少啦。

　　記者從我國蔬菜運輸大省山東省蔬菜批發價格指數中觀察到，3月份上漲最為迅猛的蔬菜類別依次為：根莖類，蔥姜類，瓜類，茄果類，豆類蔬菜，均屬于耐貯存品種。卓創資訊市場分析師賀坦帶來一組數據。

　　賀坦：春節過后蔬菜價格并未像往年一樣大幅下滑，而是出現一定的反彈.上漲較為明顯的主要是冬儲菜：大蔥、大白菜、馬鈴薯等。山東產區大棚蔥價格一度漲至3.9元/斤，而去年春節好大蔥處于滯銷期，因此今年價格是去年價格的20多倍；山東產區馬鈴薯出庫價格一度漲至2.4元/斤，是近五年的第二高位；山東泰安大白菜價格最高達到1.4元/斤，是去年的價格的兩倍多。

　　另外據一畝田平臺監測顯示，北京市去年3月28號重點監測的30種蔬菜平均批發價格為每公斤3.13元，今年同期已經上升至5.26元，每公斤上漲2.13元，漲幅近七成。上漲的蔬菜品種中，漲幅超過一倍的高達11種。

　　賀坦表示，實際上，蔬菜價格從1月就可以看出上漲端倪，那時的價格走勢已經超出季節性。其中一個主要因素就是天氣變化。今年1月底，全國大部分地區遭遇大風降溫和雨雪天氣，影響了鮮菜的生產和運輸，推高了蔬菜價格。

　　賀坦：1月份的強寒潮對南方蔬菜的影響仍未恢復，北方設施蔬菜也未到集中上市期，供應面的短缺是價格上漲的主要原因，上漲較為明顯的主要是冬儲菜：大蔥、大白菜、馬鈴薯等。產區冬儲菜隨著儲存成本以及損耗增加，同時加上存貨商惜售等行為，冬儲菜價格持續居高不下。

　　除了天氣因素的影響，一畝田市場分析師杜鵑表示，季節性因素的影響是現在蔬菜價格高企的另一個主要原因。

　　杜鵑：目前，市場上蔬菜多為大棚菜，生產成本較高。其次，前期受災較為嚴重的江西南昌、浙江杭州等地正值外地蔬菜和本地蔬菜交替的“青黃不接”時期，新菜未上市，舊菜庫存不足，導致蔬菜價格高企。

　　確實，今年蔬菜價格高企讓一些農戶都大賺一筆，也嘗到了甜頭。但經歷了前幾年蔬菜價格的暴漲暴跌之后，不少種植戶變得更加謹慎了。從“姜你軍”到“被姜軍”，從“蒜你狠”到“被蒜計”，這樣的教訓對于農戶來說真的是記憶猶新。所以杜鵑建議農戶。

　　建議

　　杜鵑：市場信息瞬息萬變，農業靠天吃飯，種植也有很大的風險。所以，在在蔬菜價格大幅上升后，種植戶一定要保持冷靜，不用盲目擴大種植面積，出現賣菜難、菜賤傷農的情況，并陷入暴漲暴跌的“過山車”的局面。而應該在提高蔬菜的附加值上“做文章”，通過提高品牌知名度，靠質量來增加收益，這樣才會賣出好價錢。

　　業內人士分析：4月中旬以后，蔬菜主產區內大棚蔬菜將會大量上市，供應將更趨平衡，價格也將明顯回落，但同比去年還略有一定的漲幅。