我國洗碗機市場緩慢發展20多年，洗碗機普及率仍遠低于西方發達國家。數據顯示，荷蘭和德國滲透率接近70%，美國和加拿大滲透率均超過60%，相比之下洗碗機在東亞國家的滲透率遠低于歐美，僅為8%，而且日韓滲透率遠高于中國。過去，洗碗機在我國的滲透率不及1%的原因包括：價格高、中式廚房面積小、洗滌效果不理想、安裝不便且結構不合理、中國消費者認知不足等。

亞洲、歐洲、美洲主要國家洗碗機滲透率對比

　　1、價格偏高

　　2015年，中國市場洗碗機平均售價5608元，部分產品甚至超過萬元，只有美的部分低端產品價格降至2000元左右，高昂的價格讓洗碗機被歸類為高端廚電。再加上現有洗碗機工作時必須使用專用的洗滌劑、漂白劑，對于帶有軟水裝置的產品還需要軟化鹽，這些附加產品無疑增加了消費者的開支。價格高昂成為洗碗機難以進入中國普通百姓家庭的主要原因之一。

　　根據監測數據進行分析顯示，商品價格、洗碗速度和使用便捷性是洗碗機線上差評數量最多的是三個方面。其中價格差評率最高，達27.8%

國內主要家電產品價格對比

2016年1-5月洗碗機TOP10差評維度

　　2、廚房面積小

　　相對歐美占地面積為15-20 M 2的開放式廚房而言，中式廚房面積相對狹小，通常只有7-10平方米。根據宜家在上海、北京等5個城市進行的廚房調查來看，中式廚房里擺放的調味品、刀具、烹飪器皿等品類和數量繁多，普遍不具備標準化設計，不容易進行歸納和整理，從而占據廚房較大空間。體量偏大的歐美洗碗機對于消費者而言吸引力下降。

中外廚房面積及性能對比

中國人廚房里的各種“幫手”數量統計

　　3、洗滌效果不理想

　　歐美國家倡導理性、健康的飲食觀念，操作簡單直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐頭等來獲取身體所需要的各種蛋白質、維生素等，而吐司、牛排等主食僅用平底鍋即可烹制。歐式洗碗機根據歐洲人飲食結構設計而成，餐盤刀叉沾染物少且容易清洗。相比之下，我國居民飲食習慣較為油膩，中餐一般經過重油猛火烹制而成，碗勺瓢盆結構多樣且沾染物油漬厚重，用歐式洗碗機很難洗凈，洗碗機洗滌效果不太理想。但是經過國內廠商多年改良，洗碗機的洗滌效果已經得到很大改善。

　　4、安裝受限

　　安裝歐式洗碗機往往需要重新安裝水電和下水管道，但中國廚房通常只有在水槽下方位置留有一個下水管，也很難重新安裝另一個下水管道。另外歐式洗碗機多采取嵌入翻開門到底，位置較低，每次拿取碗碟都要彎腰，對于中國家庭一餐一洗的使用習慣來說很不方便。

嵌入式洗碗機安裝示意圖

　　5、消費者認知不足

　　根據中國消費者協會的一項調查，90%以上的消費者對洗碗機的功能、性質了解不足，對洗碗機的洗滌范圍、洗凈度、耗水量、耗電量和安全性等方面仍存在疑慮。方太關于洗碗機的微調研結果顯示，分別有41%和23%的消費者認為洗碗機洗碗費水費電、洗不干凈。

　　實際上洗碗機洗碗相比人工洗碗在耗水耗電以及洗滌時間、潔凈程度、殺菌效果等方面存在較大優勢。國家家用電器質量監督檢驗中心關于洗碗機機洗與人工手洗效果的比對試驗結果顯示，與人工手洗相比，用洗碗機洗碗能夠節約3/4水、1/3 電，并實現更高的潔凈度和除菌效果。

調研顯示洗碗機面臨的三大尷尬

洗碗機洗碗和人工洗碗效果對比