GRAS，“一般認為安全”的英文縮寫，這是美國FDA(食品藥品家督管理局)對食品添加劑成分進行管理的制度。這項制度源自于1958年美國出臺的《食品添加劑修正案》，法案規(guī)定，所有食品添加劑都需要FDA安全認證才可以使用，但有幾百種物質喲偶遇安全性高不受這條法案的管控，這幾百種物質被稱作“一般認為安全”，也即GRAS。

GRAS制度變化

20世紀60年代，甜蜜素被開除出GRAS名單，后來又被證明安全的事件引發(fā)人們對GRAS名單中物質安全性的懷疑，因此尼克松總統(tǒng)下令對名單中所有物質的所有文獻進行匯總分析，確認是否安全。這一工作極為費時費力，在此期間任何新的食品成分想要上市都要經(jīng)過這一審查過程，導致企業(yè)和FDA的壓力都非常大。

1997，F(xiàn)DA提出GRAS備案制度，新的食品添加劑成分上市由企業(yè)自己邀請行業(yè)內(nèi)的權威專家，根據(jù)現(xiàn)有文獻和實驗結果評估安全性，之后向FDA備案，F(xiàn)DA只對提交的材料進行可靠性評估，如果評估通過，就認可申請者的結論。

這一制度大大緩解了FDA和相關企業(yè)的壓力，對美國食品行業(yè)的創(chuàng)新也擁有非常重要的意義，目前雖然由FDA審查的流程在法案上仍然存在，但已基本不再實施。

GRAS的分類

目前獲得GRAS一般有兩種形式，一種是由企業(yè)自己慶行業(yè)權威專家進行認證，一種是將所需材料移交FDA，由FDA請獨立專家進行認證，在這里需要知道一點，F(xiàn)DA是管理機構不是檢測認證機構，不能既當裁判又親自下場，所有認證的過程都是由邀請的獨立專家完成，兩種取得GRAS的方式都被FDA認可，只是自己邀請專家認證生產(chǎn)方法需要披露的范圍小，并且無法在官網(wǎng)檢查到，第二種方法披露的范圍就會很大，不利于保密操作。

這些文章所說的“基因港自我認證”就是通過第一種方式，請行業(yè)權威專家進行的認證，三位專家分別是明尼蘇達大學的Joanne Slavin教授，伊利諾伊大學Urbana分校的Emeritus George C.Fahey教授和經(jīng)驗豐富的來自Nutrasource inc 的Susan Cho博士。

為何基因港的GRAS總會被碰瓷?

作為國內(nèi)NMN行業(yè)的領先企業(yè)，基因港公司自從2017年進入這一行業(yè)開始，就改變了整個行業(yè)的布局，其生產(chǎn)艾沐茵所使用的全酶法打破日本發(fā)酵法的壟斷，使生產(chǎn)成本下降了95%不止，正是由于基因港的生產(chǎn)工藝給 整個生物制造業(yè)都帶來巨大變革，2018年為“紀念改革開放四十周年”由CCTV-2和大公報舉辦的“央視財經(jīng)論壇”上，基因港才會獲得“優(yōu)秀企業(yè)獎”的殊榮。但正所謂“木秀于林，風必摧之”，正是因為基因港在消費者心中的知名度太大的原因，才引來許多商家的嫉妒之心，仿佛不斷抹黑基因港就可以讓自己的銷量得到增長。

如果真的所謂的“自我認證”的GRAS很容易獲得，恐怕所有NMN企業(yè)都已經(jīng)人手一份了，也不會到目前為止有GRAS的只有基因港一家。

消費者認可才是對企業(yè)最好的認證

正所謂“金杯銀杯不如消費者的口碑”，對于一家產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)來說，所有第三方頒發(fā)的榮譽都是次要的，消費者認可，才是對企業(yè)最好的認證。自從基因港公司生產(chǎn)的NMN產(chǎn)品艾沐茵登陸京東以來，在2019年雙十一、雙十二、2020年1-2月銷售榜、京東國際五周年慶等活動中，均取得銷量冠軍的成績，這些冠軍銷量正是代表著消費者對產(chǎn)品效果的認可。

自從2017年，基因港生產(chǎn)出NMN產(chǎn)品之后，銷量便不斷節(jié)節(jié)攀高，為此，基因港在受到寧波市政府邀請之后毅然投資10億元在余姚建設NMN工廠，以滿足消費者不斷增長的抗衰老需求，同時也可以起到將“劣幣”逐出市場的作用。目前這座工廠經(jīng)過一年多的建設，已經(jīng)基本完工，正在招聘生產(chǎn)人員，即將面臨投產(chǎn)。但這好像更是加重了一些毫無資質認證的商家的嫉恨，這類“黑文”的出處想必也不難猜測。