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關注調味品價格上漲 生姜供應青黃不接 價格一路走高
2020/11/26 20:21:12 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:與大蔥一樣,生姜的價格漲幅也不小。但與大蔥每斤漲幾毛錢有所不同,生姜每斤的價格漲了好幾塊錢,大家直呼“姜你軍”又來了。央視網消息:與大蔥一樣,生姜的價格漲幅也不小。但與大蔥每斤漲幾毛錢有所不同,生姜每斤的價格漲了好幾塊錢,大家直呼“姜你軍”又來了。
山東安丘是全國種植生姜面積最大的縣市。正常年份,當地隨便一個集市上都能看到許多商販擺攤賣姜,可近日記者在市北區的一處便民集市采訪時發現,偌大的市場里零售生姜的攤位只有兩家,而且這些姜都是一些賣相非常不好的鮮姜,像往年這種生姜幾乎是無人問津,最多也就賣幾毛錢。
濟南萊蕪區是山東生姜的另一個主產區,每年都有近50萬噸的大姜產自這里。姜愛玲所在的西留村有1230口人,幾乎家家戶戶都種姜。姜愛玲告訴記者,2018年每斤大姜的批發價大約在兩三塊錢,去年是3到5塊錢之間,而到了今年,每斤生姜的價格一度上漲到8.5元。
姜愛玲告訴記者,行業內將銷售的生姜分為鮮姜和老姜兩大類,由于當年產的鮮姜味道淡,再加上價格比老姜便宜將近一半,為此,姜農習慣于把鮮姜儲存幾個月后再銷售。當前,批發商收購的生姜基本上都是去年的老姜,由于去年全國各地生姜產地經歷了干旱、雨澇等影響,導致2019年生姜產量整體減少,而今年剛收獲的鮮姜需要儲存到春節和來年才能出售,所以,眼下的生姜市場正處于青黃不接的時候,因此價格就提了上來。
據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示,受去年大部分生姜產區種植面積并未增加,而單產又因病害及自然災害等因素導致下降等影響,今年9月下旬以來,精品洗姜價格從每斤不到7元錢,漲到了11月份上旬的近11元錢,與去年同期精品洗姜均價3.84元/斤左右,同比漲幅約為147.40%。 短期內老姜價格也將維持高位。
轉自:央視網
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