玉米：本月預測，生豬價格持續偏弱運行，養殖盈利下降，抑制養殖戶補欄積極性，加之高粱、大麥等替代品進口增加，2021/22年度玉米飼用消費增速放緩，本月將玉米飼用消費下調100萬噸至1.86億噸；受玉米價格高位運行影響，深加工企業利潤下滑，加之成品庫存提升，下游走貨需求清淡，抑制深加工企業后期開工率，本月將玉米工業消費下調200萬噸至8000萬噸；其他預測數據與上月保持不變。隨著春節臨近，基層農戶售糧變現積極性提高，加之近期東北大部氣溫下降，利于玉米脫粒銷售，市場上量增加，飼料和深加工企業陸續補庫備貨，預計春節前后售糧進度有望加快。

　　大豆：本月對2021/22年度中國大豆供需形勢預測與上月保持一致。國內方面，2021年大豆總產降低，東北產區豆農惜售，國儲大豆輪換收購，國內大豆價格獲得支撐，但南方銷區加工廠采購不積極，貿易商多是按需采購或保持觀望，市場購銷較為清淡，預計國內大豆價格呈穩中偏弱走勢。國際方面，北半球大豆收獲完畢，美豆豐產已成定局，南美大豆播種已接近尾聲，后期生長和產量受天氣影響情況仍有待觀察，全球大豆供應總體充足，但受新冠肺炎疫情和極端天氣等不確定性因素影響，預計國際大豆價格高位震蕩。

　　棉花：根據國家統計局公告，2021年中國棉花播種面積3028千公頃，比上年下降4.4%；單位面積產量每公頃1893公斤，每公頃產量比上年增長1.5%；總產量573萬噸，比上年下降3.0%。2021/22年度棉花產量預測數據與國家統計局公告基本一致，種植面積和單產預測數據根據公告進行調整，其他供需預測數據與上月保持一致。據國家棉花市場監測系統數據，截至2022年1月6日，全國新棉采摘已經結束，交售率為99.0%，同比提高0.3個百分點，加工率和銷售率分別為92.7%和22.1%，同比分別下降3.8和25.5個百分點。全國新棉質量較上一年度有明顯提升，據中國纖維質量監測中心數據，全國新棉的長度級、馬克隆值、斷裂比強度等質量指標均比上年有大幅提高。     

　　食用植物油：本月預測，2021/22年度中國食用植物油產量2966萬噸，與上月預測值保持一致。近期，中國冬油菜主要產區光熱充足，熱量條件好于上年和常年，土壤墑情適宜，氣象條件總體利于油菜生長，長江流域油菜大部處于第五真葉至成活現蕾期，四川、湖南等省份部分地區目前已進入抽薹期，全國油菜長勢良好，接近或好于去年同期。1月份，貴州、湖南等省份降水預計偏多，需防范階段性低溫陰雨和農田濕漬對油菜生長的影響。2021/22年度中國食用植物油消費、貿易以及價格區間預測值也與上月保持一致。

　　食糖：據中國糖業協會統計，截至2021年12月底，2021/22年度已累計產糖279萬噸，比上年同期減少75萬噸，其中，甘蔗糖減少25萬噸，甜菜糖減少50萬噸；累計銷糖129萬噸，比上年同期減少18萬噸；累計銷糖率46.2 %，比上年同期提高4.6個百分點。目前，北方甜菜糖生產接近尾聲。不利天氣導致凍化菜出現，甜菜出糖率大幅下降，本月下調甜菜糖產量10萬噸。南方甘蔗糖生產逐步進入旺季，廣西糖廠已全部開榨，云南開榨糖廠19家、廣東17家、海南4家。云南蔗區降水偏多，出糖率和甘蔗砍運受到影響，但廣西大部分蔗區和廣東湛江蔗區日照充足、降水偏少、日較差較大，有利于甘蔗糖分進一步轉化積累和甘蔗砍運。

　　印度和泰國食糖生產開局良好、產量如預期增加，巴西天氣有利于甘蔗生長，在新冠肺炎疫情反復等因素作用下食糖消費增長受限，疊加美元強勢和能源價格大幅波動，新年以來國際糖價繼續承壓，跌至近5個半月低位。中國食糖進口保持高位，陳糖需進一步消化，新糖季節性集中上市，市場供應充足，近期國內糖價也呈下跌走勢。后期需繼續關注本年度全球食糖生產和出口進度、奧密克戎變異株等因素對全球食糖消費和價格的影響，以及對中國食糖市場的傳導影響。本月對2021/22年度食糖消費量、進出口量、價格等預測數據暫不調整。