如果將數(shù)據(jù)觀察范圍擴(kuò)大至整個(gè)豬周期，并將我國的豬價(jià)數(shù)據(jù)和美國豬價(jià)數(shù)據(jù)相對比，可以發(fā)現(xiàn)兩個(gè)問題：一，高成本，我國的豬肉價(jià)格較美國明顯偏高，數(shù)據(jù)顯示，美國豬肉市場價(jià)基本維持在7～8元/kg區(qū)間，而我國豬價(jià)普遍在15元/kg以上。二，不穩(wěn)定，我國豬價(jià)易發(fā)生急漲急跌，穩(wěn)定性更差。歸其原因是我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化不足，致使成本效應(yīng)和信息輔助決策的能力均相對較弱。2020年我國生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化率為53%，而美國則達(dá)到80%。長期看，“如何獲得標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化成本效應(yīng)，高效傳導(dǎo)供求信息，削弱市場盲目性”是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必經(jīng)考題。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、美國農(nóng)業(yè)部、億邦智庫整理

但我國生豬養(yǎng)殖企業(yè)小、行業(yè)散的特征短期難以轉(zhuǎn)變，經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)壁壘也難以短時(shí)間破除，要實(shí)現(xiàn)降本增效，打通市場信息壁壘，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是彎道超車機(jī)會(huì)。

億邦智庫以數(shù)智養(yǎng)豬服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)——農(nóng)信互聯(lián)為研究案例，結(jié)合行業(yè)高成本、高風(fēng)險(xiǎn)等痛點(diǎn)，分析養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新實(shí)踐，希望為行業(yè)提供參考和借鑒。

01

怎樣通過增效，攤薄豬企生產(chǎn)成本

量化母豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，精準(zhǔn)提高產(chǎn)仔率。生豬養(yǎng)殖實(shí)際是個(gè)高門檻行業(yè)，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的差異會(huì)顯著影響豬場的產(chǎn)出。以一頭母豬的生產(chǎn)周期為例，懷孕母豬需要從日糧中獲得充分的營養(yǎng)物質(zhì)，用來滿足胎兒生長發(fā)育，為哺乳期儲(chǔ)備部分營養(yǎng);哺乳母豬要保證最大采食量而不過量，保證良好體況及良好的母乳，進(jìn)而縮短發(fā)情間隔。不同時(shí)期的母豬所需要飼料品種和喂養(yǎng)頻次的差異均需要養(yǎng)殖人員的經(jīng)驗(yàn)作為支撐。

數(shù)字化養(yǎng)豬的核心就是將不可量化的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化，并通過智能技術(shù)識(shí)別不同豬只個(gè)體的差異，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化喂養(yǎng)。以農(nóng)信互聯(lián)為例，農(nóng)信互聯(lián)通過智能攝像頭、溫度濕度傳感器等設(shè)備采集豬只個(gè)體數(shù)據(jù)、豬舍環(huán)境溫度、濕度等數(shù)據(jù)，并結(jié)合生豬體況、遺傳性能與性別等數(shù)據(jù)，根據(jù)不同生豬的生理狀況及營養(yǎng)需求進(jìn)行差異化飼喂，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化營養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂，保障個(gè)體的健康，并提升生豬群體整體營養(yǎng)利用水平和母豬產(chǎn)仔率。

另外，豬企養(yǎng)殖人員可通過農(nóng)信互聯(lián)的系統(tǒng)監(jiān)測窩均健崽、年產(chǎn)胎數(shù)、配種分娩率、胎齡結(jié)構(gòu)等數(shù)據(jù)指標(biāo)，形成PSY(每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù))等豬場效益、成本指標(biāo)數(shù)據(jù)，量化養(yǎng)殖情況，并對異常進(jìn)行分析，優(yōu)化“豬”管理。據(jù)悉，農(nóng)信互聯(lián)的數(shù)字化系統(tǒng)能為豬場平均提升3頭左右的PSY。

圖片來源:農(nóng)信互聯(lián)

SaaS優(yōu)化豬場管理流程。很多中小微豬企都存在“會(huì)養(yǎng)不會(huì)管”的問題，在母豬生產(chǎn)前人員工作安排，料藥使用計(jì)劃，生產(chǎn)后分析統(tǒng)計(jì)等環(huán)節(jié)規(guī)范度不足，一是可能拖累生產(chǎn)效率，二是無法快速精準(zhǔn)的判斷每頭豬賺了多少錢。而SaaS的部署則可解決這兩個(gè)問題。農(nóng)信互聯(lián)的SaaS可輔助工作人員制定排苗投苗計(jì)劃、盤點(diǎn)料、藥等物資的采購和損耗，保障企業(yè)生產(chǎn)高效推進(jìn);還能將乳豬落地成本、斷奶成本、保育成本以及各階段的料、藥等費(fèi)用提供給養(yǎng)殖企業(yè)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的成本核算，便于豬企實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的成本管理。

02

怎樣通過防控風(fēng)險(xiǎn)，降低成本損耗

豬場改造降低非洲豬瘟傳播風(fēng)險(xiǎn)。非洲豬瘟是一種急性、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病，豬——豬、人——豬、外來動(dòng)物——豬均是傳播途徑，一旦感染，發(fā)病率和死亡率最高可達(dá)100%，且全世界沒有有效的疫苗，目前最有效的辦法就是隔離，將傳染風(fēng)險(xiǎn)隔離在豬場之外。在豬傳豬環(huán)節(jié)，農(nóng)信互聯(lián)系統(tǒng)可通過機(jī)器視覺技術(shù)對異常豬只個(gè)體進(jìn)行識(shí)別，并通知工作人員迅速采取隔離消殺措施，防止疫情進(jìn)一步蔓延。在人傳豬環(huán)節(jié)，過去的應(yīng)對手段是部署人員常駐豬場，防止外來污染，但這樣會(huì)帶來額外的人員激勵(lì)成本，進(jìn)一步加大豬企的經(jīng)營壓力。而農(nóng)信互聯(lián)通過升級豬場，將進(jìn)入豬場的人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化消毒和管控，防止人傳豬的發(fā)生。在外來動(dòng)物傳豬環(huán)節(jié)，農(nóng)信互聯(lián)在豬場外部署智能攝像頭，監(jiān)測安全區(qū)域內(nèi)外來動(dòng)物，并對工作人員進(jìn)行預(yù)警，及時(shí)驅(qū)趕，將病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)排除在豬場之外。

智能監(jiān)測強(qiáng)化員工行為風(fēng)險(xiǎn)管理。通過機(jī)器視覺技術(shù)，農(nóng)信互聯(lián)還可以實(shí)現(xiàn)人員異常行為的實(shí)時(shí)監(jiān)測，比如養(yǎng)殖工作人員未穿防護(hù)服、暴力驅(qū)趕等，然后通過遠(yuǎn)程風(fēng)控監(jiān)管，及時(shí)制止員工不規(guī)范行為，降低養(yǎng)殖過程中的損耗風(fēng)險(xiǎn)。

數(shù)據(jù)追溯保障上下游良好合作。生豬離開養(yǎng)豬場，經(jīng)歷了屠宰、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)不透明、關(guān)聯(lián)不緊密，存在弄虛作假的風(fēng)險(xiǎn)，比如部分無良豬販會(huì)自蓋檢疫戳，下游就會(huì)承擔(dān)相應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)信互聯(lián)以全產(chǎn)業(yè)鏈的SaaS滲透打通數(shù)據(jù)壁壘，可對豬只數(shù)據(jù)建檔，將生豬從養(yǎng)殖場到消費(fèi)者的每個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)透明化，實(shí)現(xiàn)個(gè)體豬只的數(shù)據(jù)追溯，精準(zhǔn)定位產(chǎn)生問題的環(huán)節(jié)，明確權(quán)責(zé)，減少“甩鍋”風(fēng)險(xiǎn)，為上下游建立良好的合作關(guān)系提供保障。

03

怎樣利用SaaS連接,降低采購和資金成本

形成“算法拼單”，以團(tuán)購降低豬場采購成本。目前，養(yǎng)豬企業(yè)面臨豬價(jià)下降的成本考驗(yàn)，降低采購成本是豬場管理的主要關(guān)注點(diǎn)之一。農(nóng)信互聯(lián)的方案是智慧養(yǎng)豬+算法拼單，從豬場SaaS服務(wù)逐步向交易滲透。由于前期改造成本將會(huì)成為豬場使用SaaS的阻礙，農(nóng)信互聯(lián)以做流量的核心思路進(jìn)行SaaS產(chǎn)品推廣，通過性價(jià)比極高的養(yǎng)豬SaaS服務(wù)吸引養(yǎng)殖戶，構(gòu)建起農(nóng)信互聯(lián)平臺(tái)交易的基礎(chǔ)流量池。再通過SaaS平臺(tái)積累的料、藥消耗數(shù)據(jù)，對養(yǎng)殖戶的飼料和獸藥等訂單進(jìn)行整合，形成團(tuán)購模式，以高性價(jià)比促成平臺(tái)交易，降低養(yǎng)殖企業(yè)的料藥采購成本。目前，農(nóng)信互聯(lián)在上游物料商和養(yǎng)殖戶之間的平臺(tái)交易模式已經(jīng)跑通，平臺(tái)交易收入已經(jīng)占到其總收入的20%。

監(jiān)控“養(yǎng)殖數(shù)據(jù)”，讓銀行安心放貸。生豬養(yǎng)殖的前期資金需求量較大，豬場建設(shè)、種豬、母豬等生產(chǎn)資料均要大量資金，需要金融機(jī)構(gòu)貸款支持。一般來說，豬企可將應(yīng)收賬款、存貨作為質(zhì)押品向金融機(jī)構(gòu)申請貸款，但金融機(jī)構(gòu)和豬企之間存在信息壁壘，金融機(jī)構(gòu)獲取豬場真實(shí)數(shù)據(jù)的成本極高，如果豬場蓄意隱瞞或虛報(bào)信息，金融機(jī)構(gòu)將承擔(dān)巨大的壞賬風(fēng)險(xiǎn)，基于風(fēng)控和成本，金融機(jī)構(gòu)或產(chǎn)生逆向選擇，最終惜貸。而農(nóng)信互聯(lián)可打通豬企內(nèi)部和養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上下游數(shù)據(jù)通路，一是可提供豬只存欄、下游訂單、應(yīng)收賬款、現(xiàn)金流等數(shù)據(jù)，幫助金融機(jī)構(gòu)了解豬企的償債能力;二是可提供豬企的豬仔、料、藥等采購數(shù)據(jù)，幫助金融機(jī)構(gòu)了解豬企把借來的錢花到哪去。真實(shí)有效的豬企經(jīng)營數(shù)據(jù)提供給金融機(jī)構(gòu)后，豬企的貸款難度將明顯降低。

04

數(shù)字化配置市場供需，才是解困“暴漲暴跌”的長久出路

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有著明顯的周期性特征，“豬肉價(jià)格上漲→擴(kuò)大生產(chǎn)→供大于求、價(jià)格下跌→減小生產(chǎn)→供不應(yīng)求、價(jià)格再次上漲”。但為什么我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的周期波動(dòng)明顯高于美國呢?原因在于我國生豬養(yǎng)殖業(yè)中小微企業(yè)眾多，規(guī)模化不足，一是無法在調(diào)整產(chǎn)能之前進(jìn)行充分的市場調(diào)研;二是產(chǎn)能分散也不利于企業(yè)獲取高精確度的市場數(shù)據(jù)，致使調(diào)整產(chǎn)能的決策在價(jià)格之后，市場盲目性過強(qiáng)。產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化非一蹴而就，要想在短期之內(nèi)削弱生豬養(yǎng)殖業(yè)的周期波動(dòng)，目前基于數(shù)字化的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)是最容易的手段。通過SaaS連接節(jié)點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)可匯總包含中小微豬場在內(nèi)的海量豬場生產(chǎn)數(shù)據(jù)，理想情況下可對未來某一時(shí)間的行業(yè)整體出欄數(shù)進(jìn)行預(yù)判，預(yù)防產(chǎn)能過剩，以便從根本處解困豬價(jià)“暴漲暴跌”;另外，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)讓中小微型豬企不用調(diào)研也有獲取市場一手信息的可能，拉平和大型企業(yè)之間的信息差，降低中小微型企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

目前，農(nóng)信互聯(lián)已經(jīng)服務(wù)超過5萬家專業(yè)豬場，覆蓋生豬超過6000萬頭，底層的數(shù)據(jù)采集節(jié)點(diǎn)已經(jīng)積累足夠，若條件允許，可形成時(shí)效性極強(qiáng)的豬只產(chǎn)能和價(jià)格數(shù)據(jù)，為豬場擴(kuò)產(chǎn)提供有效決策依據(jù)，并為政府的政策制定提供數(shù)據(jù)支撐。

在我國當(dāng)下的養(yǎng)豬市場，數(shù)字化正替代規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化成為豬企新的競爭重心。從對豬養(yǎng)殖周期的全流程管理，到打通信息壁壘，助力產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同，農(nóng)信互聯(lián)均為生豬養(yǎng)殖業(yè)提供了產(chǎn)業(yè)互聯(lián)范本，值得行業(yè)借鑒。隨著數(shù)字化程度的加深，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈大協(xié)同，我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)效益提高，周期性減弱，整個(gè)行業(yè)將健康有序的發(fā)展，也許豬價(jià)暴跌，豬企被迫停產(chǎn)關(guān)場，血本無歸的現(xiàn)象將成為歷史。