南美白蝦肉質鮮美，加工出肉率高達67%，適溫范圍廣，可在18-32℃適鹽的生長范圍也很廣，可以在鹽度1-40‰在條件下生長是一種優良的淡化養殖品種。南美白蝦生長迅速，抗病能力強，已逐漸成為中國南方的主要養殖蝦品種，有利于海民增加收入。蝦苗、蝦無節幼體或親蝦在鹽城、廈門、北海、南寧、廣州供應。南美白對蝦養殖利潤比四大魚高50%左右在大崗鎮南順一村委會主任霍祥福的陪同下，記者來到梁培根承包的魚塘時，他正在劃船在其中一個魚塘里扔飼料。幾臺氧氣泵正在工作，激起歡快的波浪。六個魚塘排列規則，在陽光下閃閃發光。梁培根見我們，趕緊棄船迎接我們，讓一個伙計繼續扔飼料。49歲的梁培根五年前從新聯一村來到南順一村，一直養蝦，一下子承包了50多畝魚塘，都養了南美白對蝦。梁培根告訴記者，南美白蝦的生產周期約為70天。他一年養三批，主要供應當地市場。冬天，由于要在魚塘上覆蓋薄膜，創造溫室效應，成本略高。每畝魚塘每批可生產蝦約800公斤。

據梁培根介紹，一畝魚塘一年能賺3.5萬元左右，50多畝魚塘一年能賺100多萬元。梁培根告訴記者，他在養蝦之前養了四大魚。他說養蝦的風險很大，但利潤比養四大魚好。南順一村委會主任霍祥福告訴記者，南順一村耕地4000多畝，其中養蝦養魚占1300多畝，養蝦占500畝。養蝦的利潤比養四條魚高50﹪左右，因為這里生產的蝦皮薄肉厚，質量上乘，所以銷量一直很好。南美白對蝦大棚養殖每畝利潤10萬元進入10今年1月，許多露天蝦池已經捕蝦并起池塘，慈溪綠田漁業合作社的周云根在精心喂養20南美白對蝦畝溫室養殖。周師傅說:今年夏天氣溫低，露天養殖的白對蝦病害多，產量大幅下降。但是我通過溫室養殖的白對蝦養了兩茬，畝產肯定超過了。1000公斤，利潤超過10萬元，好處是露天養殖的幾倍!”“南美白對蝦原產地在南美洲，最適宜在30℃寧波生長在亞熱帶，高溫時間短，過去只能養一茬。在低溫環境下，白蝦容易生病，不容易實現高產。慈溪水產技術推廣中心主任、首席水產專家陳漢春介紹。

周師傅說：溫室養殖，室內常溫通常比室外高10℃克服了秋天養不到白對蝦的技術問題。他計劃明年擴大甜頭20畝養殖面積。據陳漢春介紹，溫室養殖只改變了環境溫度，不僅可以降低白對蝦的質量，還可以減少疾病，提高質量。為加快南美白對蝦溫室養殖的推廣，慈溪還出臺了相關扶持政策，即根據實際設施投資，納入水產溫室養殖試點項目30%給予補貼。這一政策的出臺激發了農民發展溫室養殖的熱情。到目前為止，安東、新浦、棕櫚等地新發展了溫室養殖130預計明年將擴大到多畝500畝以上。