南美白蝦肉質(zhì)鮮美，加工出肉率高達(dá)67%，適溫范圍廣，可在18-32℃適鹽的生長范圍也很廣，可以在鹽度1-40‰在條件下生長是一種優(yōu)良的淡化養(yǎng)殖品種。南美白蝦生長迅速，抗病能力強(qiáng)，已逐漸成為中國南方的主要養(yǎng)殖蝦品種，有利于海民增加收入。蝦苗、蝦無節(jié)幼體或親蝦在鹽城、廈門、北海、南寧、廣州供應(yīng)。南美白對蝦養(yǎng)殖利潤比四大魚高50%左右在大崗鎮(zhèn)南順一村委會主任霍祥福的陪同下，記者來到梁培根承包的魚塘?xí)r，他正在劃船在其中一個魚塘里扔飼料。幾臺氧氣泵正在工作，激起歡快的波浪。六個魚塘排列規(guī)則，在陽光下閃閃發(fā)光。梁培根見我們，趕緊棄船迎接我們，讓一個伙計繼續(xù)扔飼料。49歲的梁培根五年前從新聯(lián)一村來到南順一村，一直養(yǎng)蝦，一下子承包了50多畝魚塘，都養(yǎng)了南美白對蝦。梁培根告訴記者，南美白蝦的生產(chǎn)周期約為70天。他一年養(yǎng)三批，主要供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌觥６�天，由于要在魚塘上覆蓋薄膜，創(chuàng)造溫室效應(yīng)，成本略高。每畝魚塘每批可生產(chǎn)蝦約800公斤。

據(jù)梁培根介紹，一畝魚塘一年能賺3.5萬元左右，50多畝魚塘一年能賺100多萬元。梁培根告訴記者，他在養(yǎng)蝦之前養(yǎng)了四大魚。他說養(yǎng)蝦的風(fēng)險很大，但利潤比養(yǎng)四大魚好。南順一村委會主任霍祥福告訴記者，南順一村耕地4000多畝，其中養(yǎng)蝦養(yǎng)魚占1300多畝，養(yǎng)蝦占500畝。養(yǎng)蝦的利潤比養(yǎng)四條魚高50﹪左右，因為這里生產(chǎn)的蝦皮薄肉厚，質(zhì)量上乘，所以銷量一直很好。南美白對蝦大棚養(yǎng)殖每畝利潤10萬元進(jìn)入10今年1月，許多露天蝦池已經(jīng)捕蝦并起池塘，慈溪綠田漁業(yè)合作社的周云根在精心喂養(yǎng)20南美白對蝦畝溫室養(yǎng)殖。周師傅說:今年夏天氣溫低，露天養(yǎng)殖的白對蝦病害多，產(chǎn)量大幅下降。但是我通過溫室養(yǎng)殖的白對蝦養(yǎng)了兩茬，畝產(chǎn)肯定超過了。1000公斤，利潤超過10萬元，好處是露天養(yǎng)殖的幾倍!”“南美白對蝦原產(chǎn)地在南美洲，最適宜在30℃寧波生長在亞熱帶，高溫時間短，過去只能養(yǎng)一茬。在低溫環(huán)境下，白蝦容易生病，不容易實現(xiàn)高產(chǎn)。慈溪水產(chǎn)技術(shù)推廣中心主任、首席水產(chǎn)專家陳漢春介紹。

周師傅說：溫室養(yǎng)殖，室內(nèi)常溫通常比室外高10℃克服了秋天養(yǎng)不到白對蝦的技術(shù)問題。他計劃明年擴(kuò)大甜頭20畝養(yǎng)殖面積。據(jù)陳漢春介紹，溫室養(yǎng)殖只改變了環(huán)境溫度，不僅可以降低白對蝦的質(zhì)量，還可以減少疾病，提高質(zhì)量。為加快南美白對蝦溫室養(yǎng)殖的推廣，慈溪還出臺了相關(guān)扶持政策，即根據(jù)實際設(shè)施投資，納入水產(chǎn)溫室養(yǎng)殖試點項目30%給予補(bǔ)貼。這一政策的出臺激發(fā)了農(nóng)民發(fā)展溫室養(yǎng)殖的熱情。到目前為止，安東、新浦、棕櫚等地新發(fā)展了溫室養(yǎng)殖130預(yù)計明年將擴(kuò)大到多畝500畝以上。