農(nóng)歷新年馬上就要到啦，過年時聚會是必不可少的，聚會的時候吃什么呢?很多人都會選擇吃火鍋。對于大家來說，火鍋，吃的就是氛圍。

在重慶，火鍋不僅是美食，也是交流感情的一種方式。吃的不僅僅是美味，主要還是親朋好友團(tuán)聚及陪小孩聊天的氣氛，這是吃其他美食無法達(dá)到的目的。

但是，小孩的脾胃比較嬌嫩，消化功能尚未發(fā)育完全，吃麻辣火鍋會較易損傷脾胃，造成消化吸收功能下降，甚至出現(xiàn)厭食、乏力等癥狀。因此，下面小編為家長們分享一些小孩吃火鍋時必備的蘸料搭配秘訣。

馨田火鍋油碟+蒜泥=保護(hù)腸胃+消毒殺菌

火鍋雖然具備排濕解熱、御寒暖胃的作用，但對小孩來說，容易對腸胃產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致腹瀉，吃完火鍋拉肚子確實(shí)是一個很普遍的現(xiàn)象。所以，吃火鍋時，配上馨田火鍋油碟食用，對小孩的腸胃有好處，不然小孩容易拉肚子。

此外，香油其富含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，膽固醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于動物脂肪，深受人們喜愛。

而最為經(jīng)典的油碟搭配就是：馨田火鍋油碟+蒜泥。油碟調(diào)制不需要很花俏，用小碗拌入蒜泥，盛上小半碗芝麻香油，稍稍沒過蒜末，適量放入鹽調(diào)味即可，也可根據(jù)個人口味添入小香蔥或香菜。菜品出鍋時，靜置一小會兒，把菜品在油碟里過一圈。

同時，美味油碟的搭配也是春節(jié)吃火鍋的精髓。天然的油香與蒜香充盈料碟，這樣簡單調(diào)制的油碟，地道美味，非常適合家長春節(jié)帶小孩吃火鍋，不僅能吃出菜品本身的新鮮本真味道，還能保護(hù)小孩嬌嫩的脾胃!

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