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《亞洲人物》專訪中銘生物創始人、董事長季家弘
2022/9/1 20:22:16 來源:南方企業新聞網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:微藻是一種恐龍時代的單細胞水生生物,目前已發現的微藻品種有400000種以上。因其功能強大、用途廣泛、生產效率高,在食品、生物醫藥大健康、在水產、農產、護膚和藥妝品等行業都能看見微藻的身影。在人類探尋生命健康密碼的征途上,總有一些大智者與真勇士,他們執著一念,深入解析生命的本源和演進法則,在大自然的細微與宏大中,發現和提取那些細微而強大的能量,造福人類,比如一種從恐龍時代記憶存在的神奇生物——微藻,即蘊藏著能激發人體活力、延續生命、阻遏衰變的神秘物質——卵質蝦青素,專注開發利用卵質蝦青素的鮭途生物科技,正是心執此念,讓生命更多可能,今天,我們請來了中銘生物的創始人、董事長季家弘,和大家一起奔赴星辰大海的生命征途。
微藻大能量
微藻是一種恐龍時代的單細胞水生生物,目前已發現的微藻品種有400000種以上。因其功能強大、用途廣泛、生產效率高,在食品、生物醫藥大健康、在水產、農產、護膚和藥妝品等行業都能看見微藻的身影。
創建全球最大的雨生紅球藻單體產能基地
由中銘生物發起創立的貴州鮭途生物科技有限公司也是貴陽市的大健康、食藥同源產業生態中的重點企業,同時也是貴州省2021年20家重點引入企業。公司將在貴陽南明區建成全球首個物理導光技術深水全自動微藻工業化養殖核心實驗室,并在貴州省內達產百噸級雨生紅球藻產線,成為全球最大的雨生紅球藻單體產能基地。

核心技術:雨生紅球藻提取蝦青素
直接從雨生紅球藻中提取的蝦青素有魚腥味,吸收效率低。中銘生物獨辟蹊徑開發出了生物靶向富集和生物轉化技術。簡單來說,中銘生物給雞喂食雨生紅球藻,這樣藻中的天然蝦青素就會集中在雞體內,通過提高蛋雞的酯代謝和生殖系統活性富集在蛋雞的生殖細胞---卵黃里。實驗室數據表明,每100g雞蛋中含有6-12mg卵質蝦青素,相當于1公斤野生三文魚的魚肉里所含有的蝦青素。在蛋黃中的蝦青素分子結構外部包裹了與人體細胞結構高度一致的卵磷脂,既完整保存了蝦青素的活性,又大幅提高了其在人體的吸收率和安全性。這樣的雞蛋不光可以直接食用,中銘生物還對卵黃做進一步的加工,從中提取出高蝦青素含量的卵磷脂裹覆蝦青素蛋黃油中間體,解決了過去蝦青素提取難、易氧化、難儲存、下游應用產品單一的問題。
蝦青素產品應用
我們不僅提供這種卵質蝦青素原料,還開發生產全品類的卵質蝦青素下游應用產品,比如功能性食品、飲料、美妝、酒水等。并且我們有一個跨越全國的多方位生產運營體系為中銘生物帶來了保障。其中中銘生物總部位于深圳,而美妝和功能性食品運營中心則在上海;重要的蛋雞培育和養殖基地、醫用中間體提取生產基地坐落于安徽銅陵;一座中銘生物科學研究院也已在粵港澳大灣區逐步建設;在貴州建設起可以支撐中銘生物規模化普及以蝦青素雞蛋為代表的蝦青素下游應用產品所需雨生紅球藻基礎原料的工業化微藻養殖基地。
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