其實少量的農藥殘留，也可以慢慢的被人體所分解，不至于引發嚴重的危害。但如果多次、大量的攝入，農殘在人體內長時間的積累，就會對健康非常不利。這是因為體內長期累積的農殘，會對腸胃、肝臟甚至消化系統產生影響，還會增加致癌的風險。那么如何清洗才能有效避免農殘的危害呢?下面我們來盤點一下幾種常用清洗方式的利弊。

家用傳統果蔬清洗方式利弊分析

鹽水清洗：鹽水的成分比較穩定，雖的確有著抑菌和消炎的效果，但卻不能與農殘發生化學反應，所以并沒有去農殘的作用。而且如果鹽水的濃度過高，會有反滲透作用，破壞果蔬的表面組織，加速果蔬的變質。

淀粉清洗：它的原理是通過增加清洗時的摩擦力，從而去除果蔬表面的農藥殘留。這個做法去除表面的臟污效果顯著，但并沒有直接的科學依據證明能夠殺菌除農殘。

小蘇打清洗：這也是比較常見的一種清洗方式，因為小蘇打溶液屬于堿性，可以中和酸性。但濃度難控制，附著在果蔬表面不易清洗，并且還會導致部分營養的流失。

果蔬清洗劑：這種清洗方式的原理是依靠表面活性劑的去污能力，來去除果蔬表面的農殘。但畢竟是化學物質，也是有著殘留的風險。

高溫烹煮：果蔬經過焯水后，確實能夠去除表面殘留的部分農藥殘留。但卻嚴重影響的食材本來的味道和口感，尤其是面對沙拉這種生吃的菜品非常不友好。

總體來看，現在家中常用的眾多除農殘的做法，不僅效果一般，而且弊端明顯，甚至還可能因為操作不嚴謹對健康造成威脅，所以并不實用。后來聽朋友說，他現在用的果蔬凈化器效果還不錯。而且不用控制溶液濃度等因素，直接將其扔進放有果蔬的水盆等容器中就可以了。

聽到還有這種神器，我瞬間就來了興趣。但經過一圈調查后發現，市面上的果蔬凈化器品類也是五花八門，且更新迭代速度很快。后來看到東菱推出了膠囊果蔬凈化器Plus，據說在功率和效率方面，都較上一代有了明顯的提升。于是便抱著嘗鮮的態度入手了一臺，正好測試一下除農殘的效果到底如何。

果蔬凈化器深度測評

一、果蔬凈化器原理

東菱膠囊果蔬凈化器Plus用的是羥基水離子凈化技術，凈化過程以水為原料，無化學添加。原理是水經過電解之后，產生具有強氧化性的“羥基自由基”，將果蔬表面的農藥殘留降解為水、二氧化碳、無機鹽等無害物質。并且這種技術，還是《果蔬凈化清洗機》國家行業標準的指定技術，所以從技術原理和國家行業標準等層面都可以看出，它的確對去除農殘有實際性的幫助。

二、使用體驗測評

東菱膠囊果蔬凈化器plus采用了膠囊造型，并搭配無線設計，顏值高、有特色，小巧的體型也不占地方，可隨放隨充。它不僅能有效去除果蔬和谷物上的農殘、餐具表面的細菌，凈化掉肉類、海鮮里的激素，還能對食材進行科學預處理提高備餐效率，而且它雙色的選擇，在面對不同的家居風格時都能輕松搭配。

這款果蔬凈化器選擇的羥基水離子技術，獲得了國家權威認證，0添加0耗材。材質用的也是醫用級鈦合金電解片，除菌率高達99.99%。IPX7級的防水機身，即使長時間浸泡也不用擔心滲漏問題。并且簡潔通風的結構設計，不僅讓拆洗變得更加輕松，還不易藏污納垢，減少了細菌的滋生。可以說是從各個方面入手，全方位的保障了使用的安全。

三、清洗效果

使用或了解過果蔬清洗設備的朋友應該都知道，凈化效果的好壞主要取決于產品功率和電解片面積的大小。東菱膠囊果蔬凈化器plus擁有18W的大功率，可以釋放充足的除菌氣泡，并能夠深入到果蔬的縫隙之中，從而完成全方位的凈化。即使面對像生菜、西藍花、葡萄這種縫隙多、清洗難的果蔬時，除農殘的效果依然非常出色。

同時，東菱膠囊果蔬凈化器plus搭載的醫用級鈦合金電解片，與人體有良好的相容性還無毒無害，并采用了刀片式的設計，加大了電解的面積，大大縮短了凈化的時間，效率更高。兩者搭配之后，只需6分鐘就能完成快速凈化，不僅凈化效率提升了67%，凈化性能更是提升了125%。在潔凈性能實現飛躍的同時，還大大提升了備餐的效率，可謂是一舉兩得。

當然，殺菌除農殘的效果我們也不能忽視。據權威檢測報告顯示，東菱膠囊果蔬凈化器plus在面對呲蟲啉等常見農殘的時候，去除率≥96.2%。而對幽門螺桿菌、大腸桿菌等常見細菌的去除率更是高達99.99%。由此可見，經它處理后的果蔬不管是農殘還是細菌，都得到了極大程度的清除，大家食用起來也會更加放心。

經過實測后發現，同一批果蔬在凈化前后變化還是非常明顯的。我是用草莓和葡萄做的測試，這兩種都是家中常見的、清洗難度比較大的水果，他倆手洗效果都不好，所以比較適合用來對東菱膠囊果蔬凈化器plus進行測試。在沒有清洗之前，雖然看起來比較新鮮，但表面灰蒙蒙的，明顯泛有一層臟污，直觀上就會覺得直接吃肯定不健康。但同一批次的草莓和葡萄，經過東菱膠囊果蔬凈化器plus凈化之后，能明顯發現更加透亮、鮮艷了，而且因為清除掉了表面的農殘和細菌，吃起來口感和味道也有了一定的提升。

相較于傳統的小蘇打、果蔬清洗劑等清洗方式，東菱膠囊果蔬凈化器plus因為凈化的原料只有水，所以不用擔心會破壞食材表面造成營養流失，也不用擔心有化學物質的殘留造成二次污染，對健康更有保障。經它凈化后的食材，因為沒有農殘細菌和化學物質的殘留，所以食材的氧化速度比凈化前變慢了很多，這就有效延長了食材的保鮮期，一次性多買點蔬果屯家里也不用擔心了。

綜上所述，羥基水離子凈化技術的果蔬凈化器，并不是人們口中所說的智商稅。首先，它的除殘效果和殺菌能力都非常出色，不管你是腸胃脆弱的人群，還是家中有老人和孩子，它都能全面呵護飲食的安全。其次，相較于繁瑣的手洗過程，它的操作也更加簡單，開機后直接丟進水盆就可以了，對懶得洗菜又注重飲食衛生的朋友來說堪稱福音。

總而言之，東菱膠囊果蔬凈化器plus不僅可以去除果蔬表面的農殘，并且比手洗更簡單、更安全，保鮮期更長，效果也更加顯著。所以在我看來，如果家里有條件的話，真的可以考慮入手一臺果蔬凈化器。

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