11月17日，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)海參分會(huì)在北京正式成立。這個(gè)目前中國(guó)海參業(yè)最高級(jí)別的行業(yè)組織，不僅以其產(chǎn)學(xué)研一體的組織架構(gòu)受到業(yè)界普遍認(rèn)同，同時(shí)，將各自為政的大連、山東兩大海參主產(chǎn)區(qū)及優(yōu)勢(shì)企業(yè)有效整合，促進(jìn)其競(jìng)合，將為中國(guó)海參業(yè)的良性發(fā)展產(chǎn)生更加深遠(yuǎn)的影響。

中國(guó)海參總產(chǎn)值已突破200億元

近年來(lái)，隨著我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，名優(yōu)產(chǎn)品養(yǎng)殖的比例逐年提高。海參在海水養(yǎng)殖業(yè)中異軍突起，在我國(guó)北方大連、山東沿海蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年，我國(guó)海參的總產(chǎn)量約為3.9萬(wàn)噸，2008年已達(dá)到9萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值超過(guò)200億元。海參產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)產(chǎn)值、利潤(rùn)最高的產(chǎn)業(yè)之一。

大連市海參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳厚剛表示，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，海參產(chǎn)品從鮮為人知到炙手可熱，從北方區(qū)域性產(chǎn)品到被全國(guó)消費(fèi)者所逐步認(rèn)知和接受，消費(fèi)量節(jié)節(jié)攀升，中國(guó)市場(chǎng)最近幾年的海參消費(fèi)需求年保持在10%以上的增長(zhǎng)。 “獐子島”、“東方海洋”、“棒棰島”、“好當(dāng)家”、“壹橋苗業(yè)”等一批中國(guó)馳名品牌和知名企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，國(guó)家“863”等科技項(xiàng)目也將海參的育種、增養(yǎng)殖和加工技術(shù)等列為重點(diǎn)研究課題。海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾。
 
    全國(guó)性海參行業(yè)協(xié)會(huì)呼之欲出

這也讓全國(guó)性的行業(yè)組織呼之欲出。此前，大連已經(jīng)在2005年成立大連市海參商會(huì)，的確為推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到推動(dòng)作用。“但從全國(guó)層面來(lái)看，迅猛發(fā)展中的海參產(chǎn)業(yè)，目前存在著方方面面很多的問(wèn)題。”吳厚剛表示，隨著加入海參育苗、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售的企業(yè)和投機(jī)者越來(lái)越多，海參產(chǎn)業(yè)的集中度有所降低；海參粗加工階段依然持續(xù)，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新標(biāo)準(zhǔn)的推動(dòng)和產(chǎn)品升級(jí)，品牌化運(yùn)營(yíng)停留在初級(jí)階段；海參品牌化運(yùn)營(yíng)的層次和水平較低，產(chǎn)品同質(zhì)化，賣(mài)點(diǎn)同質(zhì)化，促銷(xiāo)同質(zhì)化，廣告同質(zhì)化的現(xiàn)象影響海參品牌的差異化；以追逐利潤(rùn)最大化為目的的海參企業(yè)，輕視規(guī)范守法經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)以次充好和加工工藝的不規(guī)范、低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)、夸大宣傳、混淆海參原料來(lái)源、假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場(chǎng)等等諸多不良行業(yè)現(xiàn)象。這些不規(guī)范的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為不僅讓廣大消費(fèi)者感到無(wú)所適從，也讓守法經(jīng)營(yíng)的海參企業(yè)發(fā)展備受制約。
經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部及民政部批準(zhǔn)，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)海參分會(huì)正式成立。中國(guó)工程院院士、著名水產(chǎn)加工專(zhuān)家管華詩(shī)出任海參分會(huì)會(huì)長(zhǎng)。大連棒棰島、大連獐子島、山東東方海洋、山東好當(dāng)家四家企業(yè)當(dāng)選執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)企業(yè)。記者同時(shí)了解到，產(chǎn)學(xué)研一體化的組織架構(gòu)成為這個(gè)海參分會(huì)的最大特點(diǎn)，在一般協(xié)會(huì)的組織架構(gòu)之上，該協(xié)會(huì)專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)專(zhuān)家委員會(huì)，由專(zhuān)業(yè)院校、科研院所的相關(guān)專(zhuān)家及海參企業(yè)的專(zhuān)業(yè)人員共同組成。作為海參分會(huì)的推進(jìn)企業(yè)之一，大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理吳巖強(qiáng)向記者表示，海參產(chǎn)業(yè)中最關(guān)鍵的，是海參從苗種到養(yǎng)殖技術(shù)，加工技術(shù)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等一系列專(zhuān)業(yè)技術(shù)的成熟應(yīng)用和推廣。這一架構(gòu)的目的，就是加強(qiáng)基礎(chǔ)研究、技術(shù)水平和海參企業(yè)市場(chǎng)的結(jié)合。

大連、山東兩大陣營(yíng)走向合作

全體海參會(huì)員企業(yè)當(dāng)天向社會(huì)、消費(fèi)者發(fā)表了“海參產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)”；所有參會(huì)企業(yè)隆重舉辦海參產(chǎn)品推介會(huì)，海參企業(yè)介紹了各類(lèi)新開(kāi)發(fā)的方便、即食海參產(chǎn)品；來(lái)自京城的著名廚師以海參為原料，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演，為現(xiàn)場(chǎng)代表呈上美味可口的海參大餐……中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)海參分會(huì)，讓大連、山東兩地的海參企業(yè)第一次如此融洽地在共同平臺(tái)上展示。

眾所周知，大連、山東一直是海參的兩大主要產(chǎn)區(qū)。對(duì)于山東來(lái)說(shuō)，產(chǎn)量大一直是其值得驕傲的資本，大連則憑借著海參企業(yè)良好的品牌意識(shí)而不斷地在各地市場(chǎng)上開(kāi)辟新的局面。近年來(lái)，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，大連、山東兩地海參互相“拆臺(tái)“的事件也時(shí)有發(fā)生，兩地海參企業(yè)各自為政的局面一直持續(xù)。

“但其實(shí)，我們應(yīng)該意識(shí)到海參產(chǎn)業(yè)是一個(gè)榮辱與共的利益共同體。”吳巖強(qiáng)表示，任何一家海參企業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題，都可能會(huì)影響整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)的聲譽(yù)，這也是棒棰島全力推動(dòng)海參分會(huì)成立的主要原因。目前，大連長(zhǎng)生島、曉芹、上品堂、海晏堂等企業(yè)已經(jīng)與山東青島的一家海參企業(yè)一起已經(jīng)成為副會(huì)長(zhǎng)企業(yè)，未來(lái)，大連、山東兩地的海參企業(yè)將在技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等更廣泛的領(lǐng)域展開(kāi)更多的合作。