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飲料市場(chǎng):要用創(chuàng)新挽救飲料市場(chǎng)
2010/7/12 18:03:20 來源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng) 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關(guān)閉】
核心提示:飲料市場(chǎng):要用創(chuàng)新挽救飲料市場(chǎng)中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)訊:隨著城鎮(zhèn)居民生活水平的不斷提高,人們對(duì)飲料的消費(fèi)提出了新的要求。中國(guó)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)之大,是任何國(guó)家不能比的。軟飲料行業(yè)需求不斷提高,產(chǎn)能不斷擴(kuò)大,將使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升和優(yōu)化。在產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大的同時(shí),飲品不斷推陳出新,將衍生出更加廣闊的細(xì)分市場(chǎng)空間。
經(jīng)過20多年的發(fā)展,我國(guó)功能型飲料市場(chǎng)已取得了巨大的市場(chǎng),產(chǎn)品種類不斷增加,由2000年之前的紅牛一枝獨(dú)秀到2005年后的脈動(dòng)、激活、尖叫等百花齊放的格局,品類進(jìn)一步增加,消費(fèi)者的認(rèn)可度也逐步提升,銷售量更是迅速增長(zhǎng)。
可是在中國(guó),飲料行業(yè)發(fā)展仍然存在著大量的問題,飲料行業(yè)普遍門檻較低,企業(yè)規(guī)模不大,集中度不高,這就使得市場(chǎng)跟風(fēng)現(xiàn)象非常嚴(yán)重,同質(zhì)化現(xiàn)象就遍地可見了。就功能飲料本身而言,同質(zhì)化最嚴(yán)重的應(yīng)該是功能訴求方面,產(chǎn)品功能過于單一。
為此,一些企業(yè)已著手發(fā)展自己的原料基地,為產(chǎn)品上檔次、上規(guī)模提供可靠的保證,打造專業(yè)的品牌。可這些是需要雄厚的實(shí)力作為基礎(chǔ)的。據(jù)了解山東朝能福瑞達(dá)生物科技有限公司生產(chǎn)的朝能純糧飲料是山東省商業(yè)集團(tuán)投資三億元成立的致力于生物技術(shù)研究與轉(zhuǎn)化,綠色食品飲料開發(fā)及生產(chǎn)銷售的專業(yè)化企業(yè)。朝能糧飲朝能引進(jìn)日本先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理模式,并嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)規(guī)范的管理,從純糧原料產(chǎn)地限定采購(gòu)到純糧飲料產(chǎn)品產(chǎn)出,采用全程監(jiān)控一體化的生產(chǎn)方式,經(jīng)過多道先進(jìn)工藝,通過近乎苛刻的品控標(biāo)準(zhǔn)和完美的過程檢測(cè)、成品檢測(cè)、出廠檢測(cè)等檢驗(yàn)手段,層層把關(guān),生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的純糧飲料。致力于打造中國(guó)純糧飲料的第一品牌。
另外,想要產(chǎn)品站的住腳跟,要多進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新。“想要占領(lǐng)市場(chǎng),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就得從產(chǎn)品的渠道和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)到產(chǎn)品的創(chuàng)新和品牌競(jìng)爭(zhēng)。”專家指出,創(chuàng)新要結(jié)合市場(chǎng)的需求。目前,健康就是飲料一個(gè)最大的消費(fèi)需求。還是以朝能糧飲為例,為何朝能純糧健康飲料一經(jīng)推向市場(chǎng)就得到大量消費(fèi)者的青睞。中國(guó)人的體質(zhì)和飲食習(xí)慣決定了中國(guó)人更適合于五谷雜糧,以純糧為材料生產(chǎn)的朝能糧飲以健康為主旨,自然就受到了大眾歡迎。
所以,中國(guó)的飲料行業(yè)想要長(zhǎng)足快速的發(fā)展:一方面要滿足人民的需求,把健康放在首位。另一方面,要重視品牌建設(shè),力爭(zhēng)打造出中國(guó)人自己的飲料品牌。
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