國家衛生部于8月4日印發了關于《2010年加強整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑工作實施方案》的通知，食品藥品監督管理局組織起草了《餐飲服務單位現榨飲料管理辦法(征求意見稿)》，并向社會公開征求意見。

　　一些業內人士透露，目前市面上許多所謂的現榨果汁都存在勾兌現像，添加劑勾兌的果汁既可以增加色澤果味，又能節約成本，這已經成為行業內的“潛規則”。但是由于目前缺乏相關的規范性文件，對于出售現榨果汁的監管就很困難。

　　《餐飲服務單位現榨飲料管理辦法(征求意見稿)》的出臺(以下簡稱《辦法》)，將首次對現榨飲料制定統一的市場標準，要求不得在現榨飲料內添加食品添加劑，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料，不得稱為“現榨飲料”。《辦法》中還明確規定鮮果汁超過2小時后就禁止銷售。

　　業內人士普遍認為，《辦法》的出臺，使我國食品行業規范更加完善，有利于保護消費者的合法權益，但進一步落實還是有難度。也有人認為，《辦法》實際落實效果如何也決定于有關部門的監管力度。