我們應(yīng)以積極和謹(jǐn)慎的態(tài)度推進(jìn)行業(yè)的“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”，推動(dòng)全行業(yè)實(shí)現(xiàn)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量提升”的轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，乳制品企業(yè)需把握的重點(diǎn)有以下三個(gè)方面：

　　一、乳制品行業(yè)的固定資產(chǎn)投資總額增長速度同比去年不斷加快，今年1-3月，乳制品全行業(yè)固定資產(chǎn)投資總額同比增長17.4%。雖然行業(yè)的投資熱情有利于為乳制品企業(yè)的持續(xù)發(fā)展增添動(dòng)力，但在沒有投資沖動(dòng)的刺激下，行業(yè)很可能會重蹈過分強(qiáng)調(diào)發(fā)展速度而忽視發(fā)展質(zhì)量的覆轍。

　　二、在乳制品原料成本上漲的背景下，今年年初，我國部分乳制品企業(yè)根據(jù)市場形勢修改了一些產(chǎn)品的價(jià)格。由于當(dāng)前消費(fèi)市場不夠活躍，價(jià)格調(diào)整也可能導(dǎo)致企業(yè)失去一部分消費(fèi)者。因此，企業(yè)在進(jìn)行價(jià)格調(diào)整時(shí)，需要做更多的權(quán)衡。

　　三、2012年前三月份，我國目前乳制品企業(yè)的利潤總額和銷售利潤率較上季度都有所下滑，銷售利潤率只略高于全部工業(yè)平均銷售利潤率。在銷售收入穩(wěn)步增長的背景下，全行業(yè)的盈利水平反而下滑了。這與成本走高有關(guān)，但乳制品企業(yè)也應(yīng)盡快研究解決提高盈利水平和盈利能力的問題，努力通過優(yōu)化內(nèi)部管理，降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，而非簡單地通過產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整來獲利。

　　乳制品是人們生活中不可缺少的食品，在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下乳制品行業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)付出了更多的努力，同時(shí)乳制品企業(yè)應(yīng)繼續(xù)扎實(shí)做好產(chǎn)業(yè)建設(shè)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，共同推動(dòng)行業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展。