據(jù)12月11日南方周末報道：2013年國內(nèi)走私牛肉總量超過200萬噸。足以裝滿八萬個集裝箱，塞滿16艘重型遠洋輪船。

考慮到2013年中國牛肉消費總量在900萬噸左右，也就是說國人所吃的牛肉，有近1/4來自非法途徑，這無疑增加了感染疫病和食源性疾病的風(fēng)險。

“每年走私牛肉200萬噸”的估算最早來自市場監(jiān)管部門。2013年，中國牛肉產(chǎn)量640萬噸，合法進口的牛肉29.7萬噸，但據(jù)工商部門統(tǒng)計，中國市場上實際流通消費的凍肉交易量接近900萬噸。這意味著可能有超過200萬噸的牛肉來路不明。

中國對肉類進口的管制嚴(yán)格，允許牛肉進口的國家只有烏拉圭、阿根廷、哥斯達黎加、澳大利亞、新西蘭和加拿大等6國。據(jù)南方周末記者了解到，2014年8月，在海關(guān)總署緝私局的一次內(nèi)部研討中，商務(wù)部中國土畜進出口商會和中糧集團肉食公司共同發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2013年，巴西向中國出口了43萬噸牛肉，印度和美國分別向中國出口了47萬噸和9萬噸。而上述三國，都是中國明令禁止進口牛肉的國家。