全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)副主任闞珂等人答記者問(wèn)。

食品安全法如何杜絕“福喜事件”發(fā)生？

回應(yīng)：用回收食品作原料或?qū)⒈痪?/p>

去年，多家快餐連鎖因?yàn)槭褂眠^(guò)期肉引發(fā)了舉國(guó)矚目的福喜食品安全事件。目前，食品安全法正處在審議階段，新法將有哪些舉措最大程度地減少類似違法行為的發(fā)生？

全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室主任袁杰介紹，福喜事件雖然是一個(gè)個(gè)案，但它對(duì)修改食品安全法的啟發(fā)是：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的鏈條很長(zhǎng)，應(yīng)該對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都加強(qiáng)規(guī)范。袁杰介紹，食品安全法對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)該符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)法律要求，對(duì)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品都作了明確的列舉和要求，并且也規(guī)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。比如，現(xiàn)行食品安全法和修訂草案規(guī)定了禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品。對(duì)這一類行為除規(guī)定可以處以高額罰款外，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的，還可以給予行政拘留。此外，二次審議稿還在加強(qiáng)對(duì)食品保質(zhì)期的管理，進(jìn)一步保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，進(jìn)一步保護(hù)舉報(bào)人，鼓勵(lì)知情者舉報(bào)食品安全違法行為，防止打擊報(bào)復(fù)等等各方面都作了規(guī)定。